つくばに移転する前、1時間半かけて龍ヶ崎まで来て「スープ不出来のため休ませていただきます」と空振りに終わった念願の「中華そばイチカワ」にやってきました。外から見たたたずまいは龍ヶ崎のお店に似ています。まだ、特濃煮干そばがあったので注文。前5後6で15分ほどで着席できました。白木のカウンターがまだ移転して日が浅いのを物語っていますね。10分ほどで着丼。これはうまい‼。これまでの煮干ラーメンの概念を覆す衝撃です。スープは見た目こってりですが、煮干の旨味を余すことなく抽出していながら、全くざらつきがなく、丁寧に煮干を処理しているのでしょうね。これだったらスープ不出来で店を開けないのもうなずけます。麺はストレートの細麺でやはりこのスープによく合います。具は炙りチャーシューとメンマ、ネギといたってシンプルなので、味玉をトッピング。でもこの高いレベルのラーメンには余計な具材は必要ないかも。最後に150円足して、にぼ茶めしにスープをかけて食べて幸せな気分で店を後にしました。100点にしたいくらいの95点。ごちそさまでした。さすが現時点でランキング全国4位だけのことはありますね〜。