週末夜の訪店。
この日は別のお店に向かっていましたが､先日完売札がかかっていた店頭の琥珀らーめん(600円)の看板に札がかかっていなかったので食べていく事に。琥珀らーめんは先日のさがみはらぁ麺グランプリで2位だったメニューなので一度は食べておこうと思っていました。19時過ぎで先客無し､後客2名。
着席して琥珀らーめんをオーダーしようとすると何と目の前に完売札が。ちょっと騙された感じ。
店頭で宣伝している600円のラーメンが入店したら売り切れで､750円のデフォルトしか無いなんてちょっと酷いですね。ただの札のかけ忘れなのかも知れませんが､個人的にこのお店の信頼度はかなり落ちました。
ちなみに後客も､なんだ売り切れなのかよ､とぶつぶつ言っていました。

とろみがかった白濁した白味噌ベースのスープ。表面にはポツポツと背脂が浮き､しょっぱめのスープの中に甘さを感じます。ニンニクや生姜の風味も良いです。
麺は札幌系らしい黄色い中太縮れ麺。この日はちょっと茹で過ぎでへなへなな印象。
このお店は作り手によってコンディションが変わるんですよね。
具は叉焼､メンマ､モヤシ､木耳､刻み青葱。
叉焼は切った小さいものが1枚。以前は1枚ものがデーンとのっていたような気がするけど勘違いかな。
750円はちょっと強気な価格設定。700円の時もあったんだけど。

店内は男性1名で切り盛り。無難な接客。
ご馳走様でした。