ジン１９７１
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68点
74点
80点
70点
74点
コメント
まいど。
おめでとうございます。
今年もよろしくどうぞ。
岩手レポ今年も楽しみにしてますwww
したん | 2013年1月1日 12:05どもー。
これもよさそうですね～。
茨城でもちょっと下手すりゃ，ジンさんの80はもらえんｗ
Ra.Ibasen | 2013年1月1日 21:52明けましておめでとうございますｗ
今年も宜しくお願いします＾＾
岩手続きますねぇｗ
それにしてもCPはいいんじゃないですか＾＾
taizoff(ダイエット中) | 2013年1月1日 22:54＞したんさん 明けましておめでとうございます
＞岩手レポ今年も楽しみにしてます
ホンマかいな～ｗｗ
今年も宜しくですｍｍ
＞Ra.Ibasenさん まいど～
加点ナシでの大台は今のところ２軒やったかな？
90点台の予感はナッシングｗ
＞taizoff(ダイエット中)さん 明けましておめでとうございます
まだまだ続くよｗｗｗ
今年も宜しくですｍｍ
ジン１９７１ | 2013年1月2日 23:42
仕事帰りに亭
４人掛けテーブル席に座り表記メニューを注文
珍しくガラガラやね～
座席数は多いが、店主と奥様で切り盛りしているために、混雑時は「混雑しているため３０分位時間がかかります」の紙が貼られる
１０分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ
味の感覚は 味噌７：出汁３ ぐらいの割合、コチラでは濃厚な部類の味噌スープやと思う
ほんのりと魚介が漂うバランスタイプで、どちらかと言えばアッサリ系だが、ラードのコクも感じられる。
塩分濃度は若干高めで良好、スープの輪郭は割とハッキリしとります
麺は中細ちぢれ系、茹で具合は若干硬めで良好
前回 http://ramendb.supleks.jp/s/60718.htmlと同様のため、詳細は割愛するが、汎用性の高い麺ですな
具はチャーシュー、茹で玉子、肉野菜炒め(豚肉・モヤシ・キャベツ・ニンジン・キクラゲ・ニラ・タマネギ)の構成
チャーシューは獣系バラロールタイプ、素朴で旨い
茹で玉子は一応半熟
肉野菜炒めは中華の力量が感じられる仕様で旨し
多分、何を食っても外さない店やろうな
被災地応援(+5点) で表記の採点