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仕事で久しぶりに秋葉原。帰り際に気になったので、夕方５時過ぎに初訪問。先客３人後客１人。カウンターのみ５席程の狭い店内。食券を購入し空いてる所へ着席。スープは２つの寸胴から半分ずつ入れてる様子。程なく着丼。まずはスープを一口。看板通り濃厚豚骨だけど味噌っぽい？表面を多めの油が覆い、唐辛子の赤い色がチラチラ。見た目も味噌っぽい。そしてかなりしょっぱい。麺はツルツルぷっつりな黄色い中太平打縮れ麺。スープの引き上げも良い。やっぱり味噌っぽい。具はチャーシュー一片、海苔一枚、青ネギ、細切りキクラゲ、トッピングの味玉。青ネギはかなり濃いめのスープに上手く機能してる。チャーシューは柔らかく美味しいが、小さいのとしょっぱいので残念。全体的にしょっぱく、油っこい印象が強かった。濃厚な豚骨スープと豆板醤かな？と油で味噌ラーメンみたいな感じでした。。寒い日だったので美味しかったです。ごちそうさまでした。
nsyama
ハゼラーメン
ザクシールド
shimajirou
moty
すてぞー
仕事で久しぶりに秋葉原。帰り際に気になったので、夕方５時過ぎに初訪問。先客３人後客１人。カウンターのみ５席程の狭い店内。食券を購入し空いてる所へ着席。スープは２つの寸胴から半分ずつ入れてる様子。程なく着丼。
まずはスープを一口。看板通り濃厚豚骨だけど味噌っぽい？表面を多めの油が覆い、唐辛子の赤い色がチラチラ。見た目も味噌っぽい。そしてかなりしょっぱい。
麺はツルツルぷっつりな黄色い中太平打縮れ麺。スープの引き上げも良い。やっぱり味噌っぽい。
具はチャーシュー一片、海苔一枚、青ネギ、細切りキクラゲ、トッピングの味玉。青ネギはかなり濃いめのスープに上手く機能してる。チャーシューは柔らかく美味しいが、小さいのとしょっぱいので残念。
全体的にしょっぱく、油っこい印象が強かった。濃厚な豚骨スープと豆板醤かな？と油で味噌ラーメンみたいな感じでした。。
寒い日だったので美味しかったです。
ごちそうさまでした。