予てより気になっていたこちらへようやく足を運ぶことができました!!
かなり強引な所用を創り、高速を飛ばしつくば市へ。
余裕を持っての出発だったため、開店１時間前に到着。
店舗からちょっと離れた専用駐車場内にて読書待機。
開店１５分前に様子見に行ってみたら既に８名の方々が並んでおりました（汗）
定刻５分前に開店ｗ
ギリギリでカウンター席に着くことができました。
物凄く悩んだ結果、「煮干そば」をいただくことに!!
なかなか来れない場所なので２杯食っちゃおうかなぁ～
なんて考えてもいたのですが、行列具合から空気読みました（笑）
１ロット２人前ずつの作業の様子で、自分は５ロット目。
入店後およそ２０分ほどで念願のソイツと対麺です。
早速スープから一口
う～ん、ウンマイですなぁ～
煮干が独り歩きすることなく、動物系のベースとしっかりと歩調が揃っている様子。
物凄く煮干が前面に来るモノを想定していたのですが、想定よりも上品な仕上がりでしたね～
白醤油のカエシも適度な主張。しっかりとスープを繋いでました。
歯切れの良い麺はこの手のスープには最適な食感。
ザクッと切られた白ネギと彩りの意味もあろう分葱。甘さがスープと馴染んでましたｗ
チャーシュー、メンマについても、スープの美味しさに脇役となっておりますが、上々な仕上がり。
ほとんどの方が「和え玉」を注文されていたので真似してみることに。
うん、真似は大正解でしたね～
指示通りに良く混ぜて半分ほどはそのままいただき、残りはつけ麺式で!!
そのままいただくと、麺のザクッとした食感がより楽しめますね。この麺好きだなぁ～
つけ麺式も秀逸ですねｗ
煮干しが強化され、残ったスープがより楽しくなりましたｗｗ

今回は「煮干そば」をいただきましたが、濃厚な品に対する思いがより強くなってしまいました。
退店後もう一度並んでしまおうかとも思ったのですが、次回つくば遠征へのモチベーションとすることにし、次のお店に向かうことにいたしました。