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「味玉しおそば+とりマヨ(830円+300円)」@麺や食堂 本店の写真週末夜1年ぶりの訪店。18時過ぎで先客5名、後客たくさん。変わらずの人気店です。
表記のメニューをオーダー。何か変わったサイドメニューを食べたいと思ったけど、塩に合いそうなものと考えるとやっぱりとりマヨになってしまいますね。

以前に比べるとビジュアル的に美しく見えないのは光の加減かモヤシのせいか、麺の並びが雑なせいか。こんな事を気にしてしまうのもこの店だからなのでしょう。
スープはしつこい位に感じた魚介の旨味がおとなしくなっていて、この店らしさが無くなっているような気がしたけど、自分の味覚が変わったのでしょうね。美味しいのだけれど、物足りない感じ。
麺はつるつるした細ストレートタイプ。加水率が高くなり、小麦感が弱くなった印象。
以前の方が好み。
具は小ぶりな叉焼2枚、味玉、海苔中、茹でモヤシ、刻み青葱。
モヤシは食感的には良いけど、この店のラーメンのイメージと合わない気がします。
味玉は固茹でに近いものでした。

なんかしっくり来ない夕食だったけど、帰りに近日行こうと思っていたうずまきの餃子(3ケ)の無料券を
もらってこれはラッキー。早速使わせてもらいます。
ご馳走様でした。

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