Hiroshi
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コメント
こんにちは^^ 只今頂いてまいりました(⌒▽⌒) とっても美味しかったですし、とにかく麺が最高でした(⌒▽⌒) ロースも、、、最高に美味しかったです^^
RamenNoodleSoup | 2013年1月26日 13:47100点でましたー。
もう何もいうことないですね。って音楽で＋1って云うのが面白いです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年1月26日 15:04
ひろしIn the houseさん こんばんわ！
こちら開店したの去年でしたっけ？
お店の前通ったことありますが綺麗でオーラ感じました～。
行ってみたーい！！自分には営業時間がハードルたかいっす！
アッキーラ（活動停止） | 2013年1月26日 22:06麺ちゃんさん、お早う御座います！
行かれてきたんですかーー 私もここはヘビーローテーションになりそうです^_^
しょうがないですね！美味しいんだから
Hiroshi | 2013年1月27日 08:00まるまるさん、お早う御座います！
次は又進化しているか、楽しみです^_^
Hiroshi | 2013年1月27日 08:03aztecaさん、お早う御座います！
はい、何かここの物は口に合います^_^
Hiroshi | 2013年1月27日 08:07アッキーラさん、お早う御座います！
時間帯が合わないんですか？残念です（;￣O￣）
Hiroshi | 2013年1月27日 08:09まいど。
今年はまだ行ってないwww
来週行きます。
したん | 2013年1月27日 13:36したんさん、こんにちは！
２月の不如帰と蔦のコラボへは行けそうにないですが、デフォのメニューでも十分気に入っているので
問題ないです（笑 美味しいですよね！蔦さん！
Hiroshi | 2013年1月27日 16:22おお。
言葉がないって感じかな。
シアワセですよね～旨いモン喰うのは。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年1月27日 16:45？？？
え？
蔦と不如帰コラボ？？
むむむ・・・
それは何とかしないと・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年1月27日 16:46こんにちは。
これは！！例の新兵器のあれであれを投入しているのでしょうかね〜♪。
プシューッと♪。
そろそろ再訪問しないと。。。
限定の日程ってまだ決定していませんよね？
その前にこれいってみますか〜♪。
・@特派員 | 2013年1月27日 17:20こんばんは。
オ！100点。
見るからにうまそうですね。
ここは、前回間違えて混ぜそばを食べちゃったんで、
今度はこれを狙います。
kamepi- | 2013年1月27日 18:27こんばんは！
100点ですか⁈
これはいただいてみたいですね〜。
私の好みですよ(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年1月27日 19:52毎度～
高評価やね～
人気店みたいやから、おいそれとは近づけんな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年1月27日 21:07塩のヲタクさん、こんばんは！
コラボに行きたいなぁ～～～～ でも、その２日間はスケジュールが・・・(T_T)
Hiroshi | 2013年1月27日 23:24nekoさん、こんばんは！
コラボの日にちは２月２日と３日じゃなかったでしたっけ？
ラーメンフリーク勢揃いだろうなぁ・・・ でも、私はいけない・・・ どん底
Hiroshi | 2013年1月27日 23:27kamepi- さん、こんばんは！
混ぜそばも美味いですが、醤油も進化してますよ～～～～～ 世界に誇れる醤油らーめんです
Hiroshi | 2013年1月27日 23:29ラーメン大好き夫婦さん、こんばんは！
シャバ系醤油、お好きなら絶対満足すると思いますよ！
あーー考えてたら食べたくなってきた(笑)
Hiroshi | 2013年1月27日 23:31アカンな～様、こんばんは！
私今度、朝早めにとみたに行ってみます。この前の貴殿のレビを見たら無茶苦茶並んでいなそうなので。
Hiroshi | 2013年1月27日 23:36
私の中では蔦さんは定期的に訪問するお店になっているので、お伺いしました(^^ゞ
今日の注文は【焼豚味玉醤油そば】
カウンター越しに厨房で繰り広げられるまるで真剣勝負の様なお仕事を拝見しているうちに着丼。
醤油の良い香りがしますねぇ～～(^・^) 綺麗な「作品」です。
【スープ】シャバ系鶏主体動物系ベースに魚介系、アサリ、昆布等を合わせた醤油スープ。
まず３種の醤油をブレンドしたという、醤油が凄く香りが良く、鶏出汁の旨みと仄かに感じる魚介が、繊細で円やかでもありながらコクもあり、塩分濃度もちょうど良い加減なので、ゴクゴク飲めてしまいます！ もっと他にも色々な工夫があるのでしょうけど、ド素人にはここまでが限界（笑
何しろ美味過ぎ！！
【麺】自家製細麺ストレートタイプ。全粒粉を配合したという事で、以前頂いた物とだいぶ違いますね！ 小麦の香り、旨みもしっかり。茹で加減若干硬めで以前よりパッツン度が増した感じで、個人的にはとても好みの麺です！
スープの掬い上げもバッチリで、こんな事なら大盛りにしておけば良かった… 次回は絶対大盛り！
【具】低温調理の肩ロースとバラの豚チャーシュー、味玉、九条ネギ、ネギ、メンマ。
２種類の豚チャはもう文句なしの美味しさ！ワインでもポン酒でも、ビールでも何の酒のつまみにもなりそうな極上品。肉本来の旨みがビシビシ伝わってきます。
個人的には味付け濃い目でショッパーな物より、肉の素材を生かした物が好きなので、嗜好にピッタリ。
味玉も上品な味付けでスープの邪魔をしてない。メンマ、２種のネギもスープに合うように考えられていると思います。
【基本】90【何もかも】+9【BGM】+1 多分、I-Podで曲を流されていたと思うのですが、T-REXの初期の時代か前身バンドのTyrannosaurus Rex の曲が流れていたのにはビックリしました。ここはLondonのClubか？って感じ。私も大好きなので（笑
【総評】これはもう何も言う事ありません。個人的嗜好にピッタリです。今までの経過を見てるとどんどん味が進化してるので、同じメニューでも、定期的に食べないといけませんね（笑
次は何を食べようかなぁ～～？？
ご馳走様でした！