おうじろう
マーやん
コメント
こんにちは～！
自分も此方は大好きですよ～！特に麵の塩梅は病みつきです。＾＾
辛玉トッピング良いですね～。徐々にマイナーチェンジもされてるんですね。
確実に自分もこれからは「麵半分」コールになりそうですね。やはり歳ですって！
先日も、お向いさんの本家で後半はかなり苦戦させられましたから。。。＾＾；
４門 | 2013年2月18日 15:40丁度二郎のことを考えてたところでコレだもんなぁ～（汗）
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年2月18日 15:46どもです！
インスパイアの中でも
比較的好きなお店です(^^)
YMK | 2013年2月18日 15:56こんにちは。
本郷店はまだ行ったことが無いです。
そして辛たまがとっても気になります。
でもこの辺に用事ないもんな～
ayashi | 2013年2月18日 17:04どーもでっす！
ココは未訪だジェイ！
明日は故郷でジェイ！
FUMiRO | 2013年2月18日 18:16まいど！
こっちは確かつけ麺があるんですよね〜
暖かくなったら行きたいなぁ
神保町はJに吸い込まれて、一度しか行けてないし…
うこんさま | 2013年2月18日 18:56KMです。
行かれましたね。
何だかんだ優等生なんでしょうかね。
私はバンカラなんで、学生の時だったら一番デカイのを
食べたでしょうね。
そういえば、豚ダブルの量は減ったままかな？
KM | 2013年2月18日 20:11まいど。
ここ好きですよ。
辛たま？良いじゃないですか（笑）
したん | 2013年2月18日 23:32ああ、食べやすしモードなんですね。
私みたいなのにはいいかも。
辛たまの効果が控えめなのは残念？？
私にゃいいかもｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年2月18日 23:41
４回目の訪問。21時頃の入店。先客２名、後客７名。
「辛たま」という無料トッピングがありました。辛みを和えた玉ネギとのコトです。
さらに「しょうが」もラインナップされてましたが、コレは自重。
ほんのり粘度のある乳化豚スープ、マイルドなコクと旨みでやはり好きな味わいです。
やや油分は抑えられたのかなぁ??以前との比較では少しスッキリしたような。
カラメでコールしたカエシも、醤油の風味は強いものの尖った感じはなし。
麺は極太平打ちめのややウェーブ。ムチモソな食感でイイですよ～♪
野菜はキャベツ率１割ほどでシャキっとした茹で具合。ブタさんは厚いチャーシュータイプが２つだったかな。
途中でニンニクを混ぜ合わせてパンチアップ！この瞬間がタマりませんw辛たまは予想よりは裏方な感じかも。
別皿の生玉子をつけ麺風にして“すき焼きJ”♪卵黄の円かさが楽しめます。ん～、もう少しカエシに尖りがあった方が効果高いんだけどなw
ごちそうさまでした。少し食べやすいチューニングにしてきてるのかな？な１杯でした。
カエシやアブラの塩梅もそうですし、「しょうが」トッピングの採用にもそんな方向性が見えるような。
何より驚いたのが「麺少なめ」コールの多いコト!!この辺りではそういう需要なんですかね。まぁ、何だかんだ美味しいのでまた伺いますよw