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1月13日、超有名店のうえださんへ初訪問！オープン前30分でポールポジション！オープンとともに友人２人と、奥のテーブル席へ！が、チューボーが見えない席だったので、名物の店主さんのガスバーナーパフォーマンスを見ることができませんでした・・・音だけ・・・笑。オーダーは、限定の濃厚魚介と迷いましたが、焦がし醤油ラーメン。スープは、香ばしい焦がしの匂いがするこく深い醤油味、麺は、しこしこ中太麺で、ウェーブはほとんどかかっていなかった気がします。その他のトッピングは、厚切りの炙りチャーシュー、キャベツ少々、ネギ、柔らかめメンマ、のりでした。チャーシュー美味しかったなぁ。なるほど納得のまとまり感。うえださんのメニューの中ではオーソドックスな一品でしたが、人気店と言われる所以を感じることができる一品でした。ちなみに、お店を出た時の行列は、外並び１０人ほど・・・でした。ごちそうさまでした！
mwrr2
ワキ汁背油濃いめで！
ともひ２
コウスケ（雑種；18歳）
928GTS
オープン前30分でポールポジション！
オープンとともに友人２人と、奥のテーブル席へ！
が、チューボーが見えない席だったので、名物の店主さんのガスバーナーパフォーマンスを見ることができませんでした・・・音だけ・・・笑。
オーダーは、限定の濃厚魚介と迷いましたが、焦がし醤油ラーメン。
スープは、香ばしい焦がしの匂いがするこく深い醤油味、麺は、しこしこ中太麺で、ウェーブはほとんどかかっていなかった気がします。
その他のトッピングは、厚切りの炙りチャーシュー、キャベツ少々、ネギ、柔らかめメンマ、のりでした。チャーシュー美味しかったなぁ。
なるほど納得のまとまり感。うえださんのメニューの中ではオーソドックスな一品でしたが、人気店と言われる所以を感じることができる一品でした。
ちなみに、お店を出た時の行列は、外並び１０人ほど・・・でした。
ごちそうさまでした！