平日夜の訪店。19時半頃で先客､後客共に4名程。
ターボベースの季節のメニュー､極楽麺にも惹かれたけど､初志貫徹で表記のメニューをオーダー。

メニューには干しエビ＋肉汁とあり､パワフルでトルクフルとあります。
もちろんスカイラインに引っ掛けての事なのでしょうが､ラーメンをトルクフルと表現するのは初めてみましたｗ
動物系中心のガッツリで濁ったスープに砕いた干し海老が香ります。粗い挽肉が多めに入って､スープに肉系の
コクを加えていて美味しいです。後半に浮き出てくる辛さとニンニク系の旨味が秀逸。他には無い美味しさです。
麺はスープに負けない強さと旨味のある中太ストレートタイプ。235gと食べ応えあるはずなんですが､
ペロリと食べられます。
具は柔らかく旨味たっぷりの炙られた叉焼､大粒の挽肉､砕いた干し海老､なると､海苔小､メンマ､刻み葱とトッピングの燻製味玉。
燻製味玉は黄身が滑らかでスモーキー。今まで食べた味玉ではこの店のものが一番好きだったりします。

店内は店主とサポートの若い男性で切り盛り。安心出来る接客。
昔に比べると癖が無くなって万人ウケになった印象もあるけど､他店と差別化出来るラーメン屋だと思います。
間に合えば次回は極楽麺を食べたいと思います。
ご馳走様でした。