川越での打合せ帰りの訪店。19時頃で先客､後客共に無し。
このお店は数年前にうろ覚えで探して見つけられなくて､代わりに今は無き特一富屋で食べて
帰った事があったりします。今はスマホで探せるので便利ですね。
しかしこのお店､富屋のこんな近くにあったとはｗ
表記のメニューをオーダー。小ライスをつけるか訊かれたけど､そんな事イチイチ訊かないで欲しいｗ

ラー油で橙色のスープに芝麻醤がたっぷり入ります。尖らない酸味で締まったスープに芝麻醤の旨味が
追いかけて来る感じで美味しいですね。辛さは弱めで食べ易いです。
丼の底には小海老や香辛料が沈んでいて､後半のアクセント。
しかし､帰ってから考えてみたら､挽肉は入って無かったんですね。それを感じさせない程､コクのあるスープでした。
麺は滑らかな表面の中太平打ち縮れ麺。中華料理店の麺はおざなりな場合が多いですが､拘りを感じて嬉しい。
ただ解し方が足りないのか､イマイチ絡んで食べ難いのが残念。
具は叉焼､ほうれん草､刻み葱､白胡麻。
最後は我慢してとって置いた小ライスを投入しておじやにして完食。

店内はコック帽みたいなのをかぶった店主と奥さん？で切り盛り。
また近くに来たら別メニューも食べてみたいですね。
ご馳走様でした。