2/21（木）11：00　5分前で一人待ちに接続。開店時7人程の待ち　

ここは珍しく味噌があるそうで、とても気になるが、初めてなのでデフォのラーメンから。ミニがあったので購入。550円はこれまでで一番安いかも。確かほかでは安くて600円だった。開店後も10分ぐらいは満席にならなかった。平日ということもあるかもしないし、たまたまこの日だけかもしれないが、ここの二郎は行列が苦手な人には狙いめかも。

さて、ファーストロットで提供。ミニは野菜ましができないとの張り紙があったので、コールはニンニクのみ。小さめのどんぶりになみなみと注がれたスープ。デフォでもまずまずの野菜の盛り。このビジュアルが食欲をそそる。

スープを啜ると強い醤油に豚のコクと背脂の甘みが溶け込み甘じょっぱい。これにニンニクがパンチを効かせ旨みがガツンと来る。まさに二郎のスープ。他の二郎と比べると醤油が更に強く感じたので、（普段もしないが）カラメのコールはまず不要だな。

太平打ちの縮れ麺は柔らかく、表面もごわごわ感はなくしなやかで食べやすい。10年以上前、二郎を食べ始めたころは、強靭な腰で顎が疲れるような印象を受けて、ずいぶんインパクトがあったが、このごろは食べなれたのかすっかり食べやすく感じるようになった。今では自分にとってはこの柔さが丁度良い。

野菜はキャベツ多めでモヤシ：キャベツ６：４ぐらい。シャキシャキした適度な歯ごたえが良い。豚は塊が2個と、小片が数切れ。歯ごたえがあり食べごたえのあるものだった。