レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
11:20頃訪問。先客無し後客3名と、予想よりも空いていた。店内はコの字カウンターで席数多め。清潔にされている。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。「どみそ」で未食の本メニューを選択。半ライスと大盛が無料との事で、前者を頼んだ。さほど待たずに着丼。スープはカレーの色合い。矢張り多めの背脂が浮いている。飲んでみると、見た目通りカレーの風味味わいが前面に出て来る。オーソドックスなカレー味で、過度の辛さ、凝ったスパイス感は感じられない。多くの人に受け入れられる味だと思う。味噌の味は強く主張しないが、味わいに厚みを付与しているようだ。味噌とカレーが拮抗するような味も面白そうだが、これはこれでまとまり感が強く、満足度は高い。豚骨を主体とする動物系のコク、旨みもしっかりと出ている。背脂のコクと相俟って、味に十分な重厚さをもたらしており流石。部分的には生姜の風味も感じられた。麺は縮れを帯びた中太麺。割と固めでコシのある麺なのだが、咀嚼の際の抵抗感は意外と軽め。中々独特だ。風味は良く、スープとの相性も良好。小さめの丼にミッシリと入っており、量は並でも自分には十分。半ライスと合わせると十分以上の満腹度だ。具として、チャーシューは細かく四角に刻まれたものがパラパラと。野菜として、モヤシとニラが多めに盛られる。モヤシに臭みは無いが、ちょっとシャキシャキ過ぎ。もう少しクタめの方が好み。天辺には糸唐辛子。非常に良いアクセントをもたらしていた。オーソドックスな方向性ながらも、濃厚で旨いカレーラーメンを堪能した。ただ、値段設定が高過ぎる。この値段なら、具をもう少し豪華にして欲しいところだ。CPを加味してこの点数。
11:20頃訪問。先客無し後客3名と、予想よりも空いていた。店内はコの字カウンターで席数多め。清潔にされている。男女各1名による切り盛りで、接客は良好。
「どみそ」で未食の本メニューを選択。半ライスと大盛が無料との事で、前者を頼んだ。さほど待たずに着丼。
スープはカレーの色合い。矢張り多めの背脂が浮いている。
飲んでみると、見た目通りカレーの風味味わいが前面に出て来る。オーソドックスなカレー味で、過度の辛さ、凝ったスパイス感は感じられない。多くの人に受け入れられる味だと思う。
味噌の味は強く主張しないが、味わいに厚みを付与しているようだ。味噌とカレーが拮抗するような味も面白そうだが、これはこれでまとまり感が強く、満足度は高い。
豚骨を主体とする動物系のコク、旨みもしっかりと出ている。背脂のコクと相俟って、味に十分な重厚さをもたらしており流石。部分的には生姜の風味も感じられた。
麺は縮れを帯びた中太麺。割と固めでコシのある麺なのだが、咀嚼の際の抵抗感は意外と軽め。中々独特だ。風味は良く、スープとの相性も良好。小さめの丼にミッシリと入っており、量は並でも自分には十分。半ライスと合わせると十分以上の満腹度だ。
具として、チャーシューは細かく四角に刻まれたものがパラパラと。
野菜として、モヤシとニラが多めに盛られる。モヤシに臭みは無いが、ちょっとシャキシャキ過ぎ。もう少しクタめの方が好み。
天辺には糸唐辛子。非常に良いアクセントをもたらしていた。
オーソドックスな方向性ながらも、濃厚で旨いカレーラーメンを堪能した。ただ、値段設定が高過ぎる。この値段なら、具をもう少し豪華にして欲しいところだ。CPを加味してこの点数。