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川越での打合せ前に訪店。正午前で先客8割程。つけ麺はほとんど食べないけど､たまにはと思ってオーダー。つけ麺メインの店だし。つけ麺は待ち時間が長いですね。20分位待って着丼。つけ汁には炒めた野菜が大量に入っていて､麺を入れるスペースなどありません。まずは野菜炒めをやっつける事になります。この野菜炒め､香ばしくて食欲をそそりますが､胡椒がやたら入っていて､そのまま食べるのはちょっとツライものがあります。ライスでもあればいいのですが。つけ汁自体はやや酸味の効いたもので､ラーメンのスープと違い､意外にあっさり。野菜炒めの胡椒味になってしまっていて､こちらも超スパイシー。麺は自家製､きしめんタイプ平打ちのツルツルっとした喉越しの良いもの。小麦の旨味たっぷりで､これは流石に美味しい。具は刻んだ多めの叉焼､炒めたキャベツとモヤシ。純粋に麺のみを楽しみたい人以外はラーメンの方が何倍も楽しめると思います。次回はみそラーメンを。ご馳走様でした。
nga
よっしーＲ
LIE LIE LIE
時計職人
メシマス・メニホーソ
モンゴルマン
つけ麺はほとんど食べないけど､たまにはと思ってオーダー。つけ麺メインの店だし。
つけ麺は待ち時間が長いですね。20分位待って着丼。
つけ汁には炒めた野菜が大量に入っていて､麺を入れるスペースなどありません。
まずは野菜炒めをやっつける事になります。
この野菜炒め､香ばしくて食欲をそそりますが､胡椒がやたら入っていて､
そのまま食べるのはちょっとツライものがあります。ライスでもあればいいのですが。
つけ汁自体はやや酸味の効いたもので､ラーメンのスープと違い､意外にあっさり。
野菜炒めの胡椒味になってしまっていて､こちらも超スパイシー。
麺は自家製､きしめんタイプ平打ちのツルツルっとした喉越しの良いもの。
小麦の旨味たっぷりで､これは流石に美味しい。
具は刻んだ多めの叉焼､炒めたキャベツとモヤシ。
純粋に麺のみを楽しみたい人以外はラーメンの方が何倍も楽しめると思います。
次回はみそラーメンを。ご馳走様でした。