3月24日（日）13：50頃　　　初訪問。
先客　　5。　　後客　　3。　　

この日はチョットだけ仕事の為に、この店近くを車で。　少し離れたCPに停め、少し歩いて到着！

店内に券売機はありません。
正面の厨房前カウンターの左端に着席。　厨房は店主・奥様？の計2名体制。　
目の前の店主に、口答で表題メニューをオーダー！　後払い制。
店内右側カウンターの裏には、製麺機。　下総醤油を製造している会社のお店だそうです。
なので、POPには商品の宣伝や店内販売も行なっている。
そんなこんな待つ事、約5分で着丼！

麺は中細のストーレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルシコパツ～～～
加水率は若干低めで、小麦感はなかなか感じますね。
喉越し・歯応え良く、結構美味しい麺です♪　　
麺量は140gとの事。　　自家製麺。　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系。
動物系は鶏メインのガラ系。　魚介系は昆布（ミネラル系）や香味野菜かなぁ～？
動物系の出汁感はそこそこ出てます。　臭みやエグミも感じません。　
微量ながら背脂も見え隠れ。　動物感うｐの補助的役割と、背脂の甘みを少々感じます。
表面の油はやや多め。　ネギ油だろうが、風味・香ばしさ良くコクをプラス。　温度キープに一役。
カエシは下総醤油メインだろう。　そんなに詳しくないが、良い醤油だという事だけはわかる。　　　
動物系を下支えに、良い醤油。　あっさりしながらコクもあり、なかなか美味しいです♪

具はチャーシュー・メンマ・海苔・なると・揚げネギ・ネギ。
チャーシューは中サイズ2枚。豚ロース煮豚タイプ。味付け・肉感良く・・・うまうま～
メンマは太2本。メンマと言うより筍。味付けほど良く、サクコリで・・・うまうま～
海苔は1枚。　味・風味はそこそこで・・・なかなかのうま～
なるとは1枚。　普通に萌え～～～ｗ
揚げネギは小さじ1杯程度の量。　嫌味のない量・風味。　スープにコクを与える。
ネギは長ネギの輪切り・ザク切りタイプ。　適量で、清涼感に一役。

なんなく完食！
スープもほぼ完飲！　＾＾；
ごちそうさまでした。

お店の造りや明るい店内。　人柄含め、雰囲気の良いお店ですね♪　　並ならCPも良い！
お味の方も、良質な醤油感をメインにとてもバランスの良い中華そばですねぇ～＾＾

少し離れた同じ通り沿いには、並びも出来る有名？ラーメン店もありますが・・・
この店も、十分対抗し得る実力を垣間見た気がしました。　当然好みの問題もあろうかと思いますがｗ

『準備中』と書かれていた『いしりそば』も気になりますので、提供が開始されたらまた来ます♪


総評　　味　　80点。　　　CP　　＋2点。　　雰囲気　　＋1点。