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「醤油らーめん+煮玉子」@ラーメン 由の写真日曜日昼頃に訪問。僕でほぼ満席&満車になりました。以前とは違い、近所の方というよりも車で家族連れのお客さんが多くなっていました。

 メニューが少々変わっています。つけ麺についてはすでにモヤンさんが触れているので、玉子について書いておきます。煮たまごが増えています。120円なのでちょっと高いですが、味玉好きの僕は迷うことなく醤油ラーメンと共に注文しました。

 10分くらいして着丼。混んでいた割に早かったです。まず最初の印象ですが前よりスープがちょっと多くなった気がします。そのためか、前回食した時よりやや薄めの印象を受けましたが、飲み進めるについて段々いい感じに(濃く)なってきました。前回の塩の時も同じ印象を受けましたが、僕の味覚のせいなのか、狙いなのか、こうなってしまったのかはよくわかりませんでした。

 もちっとしていて、コシのある麺はおいしいです。前回よりはやや柔目の印象でしたが、ブレなんでしょうか。問題だったスープとの相性も前より良くなった気がします…というより慣れてきたのかもしれませんが…

 チャーシューはかつて丼の2/3を覆っていた迫力は無く、直径で半分くらいでしょうか。バラ肉はやや苦手なのですが、薄めの味付けで、肉本来の味が感じられおいしいです。

 煮たまごは半熟とろとろとゼリー状の中間くらい。玉子の味付けいい感じです。辛目のねぎも良かったです。

 次回、さらに期待できそうな気がします。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
やっぱりチャーシー小さくなってますよね!?
味玉ですか、気が付きませんでした。
コチラ、うまいですよね~モヤンもすでにファンです。
麺のブレがあるんですよね。また食べたくなってしまいました(笑)

モヤン | 2013年3月28日 23:45

おはよう。
味玉僕も好きなんです 味玉がないなんて寂しですね
味玉も増えたので特製が出そうですね 
次回さらに期待出来そうな気がします それは楽しみです 

ターチャン  | 2013年3月29日 07:22

モヤンさんこんばんは
写真を見る限りチャーシーは7割くらいになっています。麺ブレ気になりますが、僕もここは結構好きですよ。

ターチャンさんこんばんは
値段ちょっと高く120円でしたが、煮玉子おいしかったです。是非試してください。
麺とスープの相性ですが、前よりよくなった気がします。

KJ7 | 2013年3月29日 19:22

こんばんは!
こちらもまだ1回行ったきりになってしまってます。メニューに変化があったようですね!煮たまご自分も好きなんで食べに行きたいですね~!

バティ | 2013年3月29日 22:16

こんばんは。
私も煮玉子は好きで、(最近行ってないけど)おかめとか、
今は無き明山のが好きでした。
煮玉子を楽しみに、また行きたいと思います。

あうい | 2013年3月29日 23:34

バティさんおはようございます
この店結構はまっています。第一発見者のバティさんには感謝しています。CPが少々悪いですが、煮たまごおいしかったです。ガーリック風味の味噌つけ麺も気になっています。

あういさんおはようございます
おかめの味玉ですか。なぜか前訪のとき頼みませんでした。(汗)まだ食べていないので、今度は必ず頼まないといけませんね!

KJ7 | 2013年3月30日 08:19