平日の１８時半前に到着。この界隈には同系列の風龍ＭＡＸもあり、そこは６００円からだが、価格追及でこちらに来店。ちなみに両店共替え玉２回無料である。券売機で購入して入店すると、店員さんの威勢が良い。ほんとこちらのチェーンは元気がいいなあ。今回は麺のかたさを全部変えて食べることに。先ずはカタでオーダー、次にバリカタ、最後にハリガネで食べてみた。

出てきた一杯は、典型的な博多ラーメンというビジュアルで、気持ち油が多めにも見えた。スープを飲んでみると、豚骨の風味がしっかりしていて、どちらかというとマイルドな味。少しの獣臭と油っこさも馴染んでいる。過去食べた時より印象が良い。具材は、チャーシュー・きくらげ・青ねぎ・海苔。チャーシューはやや小さめであるが、味がついてしっかりして美味しい。青ねぎもスープに馴染んでＧＯＯＤ。きくらげはいい食感で、多めに感じられた。海苔のクオリティは標準的。麺であるが、カタで食べてみるとスープとの馴染みが良い。青ねぎと併せて食べると美味しく食べることができた。バリカタで食べてみると、食感の強いきくらげと併せて食べると一番美味しいと思った。ハリガネをオーダーした頃には具材がかなり少なくなったので、卓上のものを投入。今回はゴマをたっぷり入れ、ホワイトペッパーを少々、紅ショウガを添えるように入れて食べた。ハリガネだとスープとの馴染み方が少し弱くなり、麺のかたさの印象が強くなったものの、コシの強さが旨みに感じられて美味しく完食した。

豚骨らしさを失っていないスープの風味とマイルドな味で、そこに替え玉２回無料により、麺のかたさをいろいろ試すことができて飽きを来させず、博多系の面白さを知ることができた一杯。味全体としてまとまり過ぎという印象が残ったが、こちらのチェーン店はここ数年各地に出店しているようで、この味は東京・首都圏でも馴染んでいるように思われた。またどこかの風龍で楽しみたいものである。