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コメント
ビール牛さん こんばんわ！
アッキーラっす！お久しぶりでございます！早めに仕事終えていこうと思ったら終わらず・・・
麺切れの恐れもあるんで都内から１９時半ころお店に電話したのですが誰も出ず・・・。
やっぱ初日だしもう終わってんだろ・・・と思ったら、やってたのですね・・・。
池袋のアングラっぽい感じかと思いきや、そうでもなさそうっす。
明日、雨がヤバくなければ、シャッターで行ってみます～。
アッキーラ（活動停止） | 2013年4月5日 23:15お久しぶりです。コメありがとうございます。
すごい行列になっていて店内パニクっていましたから電話に出る余裕がなかったんではないでしょうか？
明日も行列覚悟だと思いますのでシャッターは良い選択かもしれません(^_^;)
ちょっと物足りなさ感がありましたが普通に食べやすく美味しかったですよ(^^)v
ビール牛（うし） | 2013年4月5日 23:22はじめまして、Macと申します。
いつもレビュー読ませていただいておりましたが
訪問時間からもしかして自分の横に座られていた方ですか？
自分はカウンターの左から３番目、グレーのパーカ着てたんですが。。
味は今一つといった感じでしたかね～
mac | 2013年4月6日 00:58＞Macさん
コメントありがとうございます。ワタシもMacさんのレビュー読んでます(^^)v
いいえ、ワタシは妻と一緒だったんで二人用のテーブルに座っていましたから(^_^;)
Macさんの背中側に４人用のテーブルがあってサラリーマン方が座っていてその奥のテーブルにいましたよ(^^)v
またそのうち、どこかで一緒になることもあると思いますよ。
桐龍さん辺りかな(^^ゞ
ビール牛（うし） | 2013年4月7日 21:17
本日、オープンのこの店、この時間でも外待ちが１５名(T_T)
でも、仕方がないので並びました(^^ゞ
仕事から帰宅して歩いて訪問(^_^;)
歩いて１５分で着いてしまえるので(^^)v
表の看板によると鶏スープと魚介を合わせたものとのこと（濃厚）
川越の「UNDER GROUND RAMEN 」とは全く違うメニューでの出店なんですね(^_^;)
とりあえずつけめん（濃厚）がオススメみたいな感じなので（メニューでもトップですし、食券機でもこれの特製が最上段の左端でした）これの食券を購入して店内待ち(T_T)
なお、購入は「つけめん（濃厚）L３００ｇ（７５０円）」になります。
着席まで２０分掛かりました(^_^;)
しかし、注文の品は直ぐに登場(^_^;)
ほとんどのお客さんはつけめんの注文ですからある程度まとめて麺を茹でているようですね。
ちょうどタイミングよく注文となったみたいですね(^_^;)
麺は相変わらず綺麗な麺ですね。
まずはつけ汁に付けずに食べてみますが「UNDER GROUND RAMEN 」で食べた時ほど麺の良さが感じられませんね(^^ゞ
小麦の風味もあまり感じられないし、もう少し、もっちりした麺の方が合うようなきがするんですが(^_^;)
後、これで麺量３００ｇですか？なんか少ない気がしました。
まあ、１００円足せば５５０ｇまで増量できますから問題ないとは思いますが。
つけ汁は濃厚を謳うほどは濃い感じはしません。鶏と節類、煮干しが上手くバランスはされていますが特徴は感じられませんね(^_^;)
つけ汁の中に大きなチャーシューと短冊メンマが入っているので麺を入れて食べにくい(T_T)
具は麺と一緒の別皿のほうが良いんでは無いでしょうか。後、ライムがつけ汁の中に入っているんですがこれは麺の後半に麺に絞りかけたりすると味わいも変わっていいと思いますがはじめからつけ汁に入っているのはせっかくの鶏や魚介系のいい匂いを消してしまいますね(^_^;)
スープ割りをお願いしましたがあまり変化は感じられませんでした。
後、スープ割りしたらレンゲは欲しいところですが付いては来ませんでした(^_^;)
まあ、オープン日ということで結構ドタバタした感じでしたので忘れたんだとは思いますが(^^ゞ