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「玄武らーめん」@豚骨らーめん 玄武の写真これっす。
東京では滅多にない、何の変哲もない豚骨ラーメン。しかし、臭みは相当控えめだ。
呼び戻し(スープの種を残しておいて継ぎ足しで旨味やコクを守る製法)たり色々と余分な素材を追加したりしていないであろう、朴訥なまでに炊いただけの豚骨スープ。醤油だれは薄口醤油じゃないんだけど、豚骨自身が中洲の屋台みたいな感じなんで、違和感なく食べられるよね。飲んだ後に食べたら100点じゃないの?コレ。
極細麺は、プチプチプッチン感覚でズルズルと食べ進められる。硬麺がオススメだけど、そこらへんはお好みで。替玉コールを堪えるのが難しい。タダだし。
飲酒後の帰宅ルートが、この店頭経由に変更になりそうな予感です。恨めしい。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

どもです!

今度亀戸で呑んだ際、
お付き合いしますよw (^^)

YMK | 2013年4月17日 08:18

おはようございます。

行かれましたね~

かなり 食べやすかったんで 私的にはこれからも機会があれば。。。

亀戸で呑むことはあまりないですが、呑んだら行きますね~(^^)

Stag Beetle | 2013年4月17日 11:25

いやあ…。

亀戸アツいですねえ。
しばらくは亀戸未訪店狙いで
休みが潰れそうです。

BMしときましょ。

Hiroy | 2013年4月17日 12:41

どうもです~。

マジすか!?
「博多」とか「長浜」とか付いてないし、屋号が池袋で見たことあるような気がして
最初は豚骨醤油系かと思ってたんですが。
したらこの点数。
お付き合いしますよww

おうじろう | 2013年4月17日 16:41

Dr.KOTOさん、初めまして、kaitです。
呑んだとの締めに確かによいですね。
昼食でも替え玉2玉無料なので良いですね。

今後ともよろしくお願いします。

kait | 2013年4月18日 11:52

こんばんは。

おっ、亀戸の新店舗ですね!
かなりの高評価じゃないですか~
本場の豚骨ラーメンに近いようで、ソソられます。
値段の方も頑張っていますね~
しかも替玉2玉サービスとはステキすぎ!

ぽんたくん | 2013年4月18日 20:52

こういうね、直球で仕上げる豚骨が一番好きなんですよ。
豚骨スープって言っても色々あるんですが、フレッシュでだしと油が分離してて、やや臭いくらいの奴が一番良い。福岡で営業してたら、開店時間をもっと早めて欲しい!ってニーズに悩まされそうですw

なお、飲んだ後に早速訪問しちまいました。
いやー、より一層旨く感じるから癖になりそうなんですが。
…嫁にバレたら、どんな罰が待ってるんだろw

Dr.KOTO | 2013年4月19日 23:55