坦坦つけ麺　８５０円

うほおお？？
坦坦麺って言うか、イタリアンな見た目だな～！！

「汁なし坦坦麺」なら珍しくないけど、「坦坦つけ麺」って珍しいよね
いちおう【四川担担麺　阿吽】 にも「つけ麺タイプの坦坦麺」がメニューにあるが、先月ぐらいに食べに行ったら『今は,やってません』って言われちゃった
夏の限定なのかしらね？？
(・ω・)ｂ

て、ことで「つけ麺タイプの坦坦麺」は初体験なのでワクワクです♪


坦坦つけ汁
この店の特長である２層構造の坦坦汁

上層が坦坦麺の必要条件と言える芝麻醤とラー油主体
でも辛さ＆シビレは控えめです
白ゴマと肉の味が強いタイプ♪

下層が鶏ベースかな？？一般的なラーメンスープな感じ
各層を味見したらグワアア～と混ぜましょう
そうした方が断然旨いです♪
(*^▽^*)ｂ

具は、挽肉・ナッツ・刻んだザーサイ？？
これらが少量ですが入ってます♪
沈んでいるので、意識して引き上げて下さい(笑)

海苔とクレソン
見た目がオシャレだけどね
ラーメンに入ってる海苔を、あまり有り難がらない私には…
このデカイ海苔が邪魔＆ストレス以外の何者でもなかったです(笑)
どうなんだろう？？海苔が好きな人でも「坦坦麺に合う」って思うかな？？
個人的にはチョット合わないと思った
(・ω・)ｂ

自家製の細麺
たぶんノーマルの坦坦麺と同じ麺だと思われます
この麺、旨いですね～♪
私は好きです
(*^▽^*)ｂ
噛むと小麦の風味が広がるし
滑らかで喉越しも良い感じ♪

たっぷり浸けて～
低加水な細麺が、たっぷりと汁を拾って来て旨いです♪
ちゅるちゅるモグモグ喰ってました
(*^▽^*)ｂ

旨いのですが、坦坦麺としては上品すぎて「坦坦風ラーメン」って感じになります
その感じを「〇と受け止めるか」「×と受け止めるか」で、だいぶ評価が変わるでしょう
(・ω・)ｂ


おおお…　ビックリしたｗ
麺を半分ぐらい食べたところで気付いた
(・ω・)ｂ
麺の下部分にはトマトジュースタイプのソースがかかってました♪
下部分にかかってることから「味変させて飽きないように」って意図が見えますが
大雑把な私の舌では味変になりませんでした(笑)

でも、食べ終わって時間がたってから気付いたのですが
油そばみたいに全体に混ぜれば、麺が付かないようになってイイなと思いましたわ♪
次に喰う時やってみよう
(*^▽^*)ｂ


スープ割り♪
鶏出汁スープで割ったのかな？？
旨かった
(*^▽^*)ｂ


☆総括
間違いなく旨いですよ～♪
(*^▽^*)
でも、もうちょっとだけ具を充実させて欲しかったかな～

個人的にはノーマルの
坦坦麺　７５０円の方が好きかもしれない♪

とは言うものの、これから暑くなる季節
「つけ麺タイプ」は嬉しいですね
(*^▽^*)ｂ


以上です　ごちそうさまでした♪