権之助坂沿いの雑居ビル内にあるお店。
ほん田出身の方のお店で、鶏白湯を提供します。

カウンター席のみの店内はちょっと狭めで、照明も薄暗い。
あまり暗い店内は好きではない。
写真がちょっと撮りにくいから(笑)


基本的にとろっとした鶏白湯スープでとても美味しい。
こってりに分類されるスープだと思うのですが、くどさはないですね♪
ゴクゴクッと違和感なく喉を通り抜けます。
説明書きによるとこのお店は鶏以外にも、仔牛の骨やスジ肉をローストさせたもの（つまり牛スープ？）が入っているらしいです。
そのためか、他店の鶏白湯にはない甘みやまろやかさが感じます。
また無化調であるため、食後も口の中に変な後味が残らず、スッキリといただけました。

麺は細麺。
ハリハリとした固めの食感で、スルスル啜れます。
美味しいっちゃ美味しいのですが、その反面ラーメンとしてのボリュームはあまりないですね。
具で一番感心したのが、チャーシュー。
低温調理されたレア感の残るもので、肉の旨みを存分に堪能することができる。
特製だったので４、５枚（どっちか忘れちゃった）入っており、ライスと一緒に食べました。
これは増やす価値があると見た！！
味玉は味付けが控えめで、素材の味を愉しむタイプ。
黄身が濃厚で美味しかった♪

正直微妙だったのが、メンマ。
というより短冊切りされたタケノコといった方が正しいか。
スープとの一体感があまり感じませんでした。
普通のメンマの方が美味しいと思うけどな～


結論としてかなりレベルの高い鶏白湯だったと思います。
スープだけではなく、ほとんどの具のクオリティーも総じて高い。
ただ私の中の鶏白湯のツートップである鶏の骨とようすけの牙城は崩すほどではなかったかな。


ご馳走様でした！！