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2013/5/6訪問GW限定をやっていると噂を聞き、昨日、鶴ヶ島の帰りに様子を見てみたら長蛇の列になっており、今日再び出直して訪問。 開店前20分前に到着したところ、既に先客が7～8人おり、さすがGWだなぁ～って実感。 開店時間をいつも通りに過ぎてから開店し、多分限定はタイミングが悪そうだなぁ～って思っていたところ、座って待つこと30分くらいでやっと完成。 つけ汁は塩っ気が結構強くて、鴨が隠れてしまっている感じですが、動物系の風味はしっかりあります。 麺は中太のストレートで、ツルツル感とシコシコ具合はなかなかイイですね。 具は鴨のムネ肉とロース、メンマ、ネギ、三つ葉、チクワ。つけ汁につけるように説明を受けた鴨、濃いめの味に染まったチクワは何ともイイ具合の仕上がり。 鴨をもう少し感じるかと思ってましたが、このつけ汁と麺のバランスがうえだなんだと実感できる仕上がりで、GWの締めにちょうどイイ一杯でした。 ご馳走様でした。
一日三食ラーメン
ワキ汁背油濃いめで！
ともひ２
コウスケ（雑種；18歳）
928GTS
GW限定をやっていると噂を聞き、昨日、鶴ヶ島の帰りに様子を見てみたら長蛇の列になっており、今日再び出直して訪問。
開店前20分前に到着したところ、既に先客が7～8人おり、さすがGWだなぁ～って実感。
開店時間をいつも通りに過ぎてから開店し、多分限定はタイミングが悪そうだなぁ～って思っていたところ、座って待つこと30分くらいでやっと完成。
つけ汁は塩っ気が結構強くて、鴨が隠れてしまっている感じですが、動物系の風味はしっかりあります。
麺は中太のストレートで、ツルツル感とシコシコ具合はなかなかイイですね。
具は鴨のムネ肉とロース、メンマ、ネギ、三つ葉、チクワ。つけ汁につけるように説明を受けた鴨、濃いめの味に染まったチクワは何ともイイ具合の仕上がり。
鴨をもう少し感じるかと思ってましたが、このつけ汁と麺のバランスがうえだなんだと実感できる仕上がりで、GWの締めにちょうどイイ一杯でした。
ご馳走様でした。