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「追い煮干あえつけ麺(大盛り) ¥950」@づゅる麺 池田の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/177541315?size=800
煮干しソースと謳うオイルと煮干し粉が和えてある自家製麺は、細く縮れた仕様の物。素のままでも旨く、ダイレクトでストレートな煮干し風味。

つけ汁は、シャバい醤油系で、奥行きのある鶏出汁を感じられる内容。
麺を潜らせるたびに、白濁(煮干し粉により)する様はルックス的にも楽しめた。
具は、メンマ、チャシュー、ナルトに薬味のネギと刻みタマネギの構成で、いずれも無難に機能。
【麺丼】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/177541349?size=800
【つけ汁】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/177541356?size=624
後半、スープ割を所望し、プチラーメン風に楽しんだが、結構な量の煮干し粉が底に沈殿。煮干しによる塩分濃度の高さについて、若干気になったが、想定内レベル。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ども~
タムさんの追随ですかw
これは狙っていますよ!いつまでの提供かな?
今月中には突撃予定ッス!!

はち ~減量中~ | 2013年5月16日 07:21

こんにちは。

まずは自分への祝コメ有難う御座います。
これからも杯数は減りますが、ラーメンは食べて行くので宜しくです。

で、自分もこの一杯は気になってます。
食べにいけるかな??

ayashi | 2013年5月16日 08:38

おはようございます(^^)/

此方美味しそうですねぇ(〃'▽'〃)
伺ってみたいっす!

ひろき | 2013年5月16日 08:39

そーいや、ここは未訪でした。
すっかり都内まで行く気力も衰えてきて・・・。
なにか、強力な”ついで(用事)”があればw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年5月16日 09:13

どーもでっす!
煮干つけ、旨そっすね〜^^
因みに今日、ゲリラ東京出張っす^^

FUMiRO | 2013年5月16日 09:50

和え麺じゃなくって、つけ麺なんですね。

づゅるは安定した旨さですよねぇ~

って、最近行ってなかった...orz

あかいら! | 2013年5月16日 10:39

こんちくわ~。

美味しそう!
今日これ行きたいなぁ~
行けるかなぁ~www

富士山 | 2013年5月16日 10:50

こんにちは~

コレは食べておきたいメニューです。
塩分濃度が気になるくらい煮干しを堪能できるんですね。

こんにちは~

麺にニボは魅力的ですね~
ダイレクトな感じを味わって見たいです!

らーめんじじぃ | 2013年5月16日 13:15

どうも~

これ狙ってます!
勿論タム6000さん経由で存在を知った訳ですがw
確かに塩分は高そうですね。

corey(活動終了) | 2013年5月16日 14:38

どうもです~。

ほぉ~、汁なしとつけの二段攻撃ですか!?
美味しそうですね~♪
美味しすぎて、つけ汁につけないままずっと食べてしまいそうですw
久々にづゅる麺に行きたいなって思う1杯ですわぁ~!

おうじろう | 2013年5月16日 14:57

こんにちは。

おおお なんですか! 美味しそうですね~

食べてみたいですね。

つけ汁もあっさりしてそうで良いっすね~~~(^^)

Stag Beetle | 2013年5月16日 16:23

どーもです(^^ゞ
この品は狙っております(^_^)v
近々追随しちゃいますよ(^_^)/~

| 2013年5月16日 18:48

追い鰹ならぬ
追い煮干しですか。

ココ、一度だけ行ったことがあるだけです。
目黒はスゲー行きにくくなりました。

こんばんは。

コチラは未だに逝けてません。
このメニューも旨そうですが、先ずはつけ麺からと思っています。
採点活動を止めるまでには逝けるかと。。。

ぽんたくん | 2013年5月16日 20:21

毎度~

和えつけでっか~
つけ汁が濃厚系ならど真ん中かも~w

アカンな~同好会 | 2013年5月16日 20:57

こんにちは。

煮干オイルを使った油そばとつけ麺の融合といった感じなのでしょうか。
なかなか斬新な一杯のようですね。
こちらは目黒周辺の上位のBM店ですので、いずれ試してみます♪

NSAS | 2013年5月16日 20:58

お、行動早っ!さすがです!
確かに、それぞれが単品で成立する塩気を持ってるので、組み合わせると塩梅は強めになりますね。
でも、このアイデアはかなり面白いですよね〜。
あと残り2つの煮干メニューも激ウマなのでぜひ食べてみてください!

タム6000 | 2013年5月16日 22:05

まいど。
これ良いですね~。
明日行こうかな~。
出張前の最後の一杯www

したん | 2013年5月17日 00:48

どもー。

麺に煮干が効いている和えつけですか。
濃厚つけ汁でいただいてみたい。

Ra.Ibasen | 2013年5月18日 01:02

久しく、ここ訪問してませんが、行かねば!
追い煮干しってネーミングがまたそそります。