19時過ぎに来店。
文化女子大の影に佇む、おしゃれな半地下のお店。
壁に大きく写真が飾ってあり、ちょっとしたバーのようでもある。

店内は何席か空きがあったが、すぐにいっぱいになった。
場所と時間の関係だろうが、
お客さんは仕事帰りのサラリーマン数人のグループが多かった。

接客は明るく丁寧で、気持ちがいい。
待っているお客さんの誘導なども上手。

自販機で食券を購入し、店員さんに渡す。
つけめん大盛を注文（大盛は無料）。

麺はやや細めの太麺。
色は白っぽく、残念ながら小麦の香りが弱い。
あまりインパクトはないが、カンスイたっぷりの麺よりはいいかも。
ゆで方は完璧。
シコシコした歯ごたえが楽しめる。

麺の量は少なめで、大盛で他店の普通盛り程度。
「大盛」にしたいなら、特盛（つけめんのみ）にすべき。

ここの店で出色なのは、やはりスープ。
鶏のダシをベースに魚介を加えたもので、粘度が高い。
鶏ベースなだけあって、品のいい旨みが味わえる。
渋谷櫻坂を薄くしたような、バランスのとれたスープだ。

一方で、旨みがガツンとくるスープを期待すると、物足りなく感じられる。
このデータベースで採点がばらつくのはそのせいだろうか。
「つけめん＝豚骨ドーン！魚粉ドーン！」という人より、
「最近腹回りが気になるし、そんなにガツガツしなくなったなぁ」という人にお勧めのお店だ。

デフォルトのメンマ、チャーシューも美味しい。
卓上に鶏ダシのスープが用意されていて、自分でスープ割りにできる。
最後の一滴までいただいたが、
ただ、このスープ割りだと、やや鶏の臭みが気になる。
ダシの取り方はあともう少し改善できるのではないだろうか。

スープも麺も、さらに伸びしろがあるように思われたが、
丁寧な接客といい、現状でもかなり美味しいスープといい、
また来たいと思わせるお店だった。