スープ：久しぶりにご対面した一杯は以前と変わらない王道の装いとなっており、ほのかに漂う出汁の香りに自然と笑みが出てしまいました(*^-ﾟ)v
出汁の旨味が凝縮されているのが窺えるスープを一口頂くと東池袋大勝軒系特有の魚介系醤油スープで、香りと同じく出汁の風味が優しく口の中に広がります(*^-ﾟ)v一見すると醤油ダレが効いて塩辛い様に思えますが醤油ダレの味わい自体を抑え、出汁の風味を強調する事により物足りなさを感じさせず口当たりの優しい仕上がりとなっており、「七福神【池袋】」や「つけ麺専門店　大勝軒七福【池袋】」の様に出汁のコクが効いたスープも美味しいのですが、コクは控えめであるものの深みのあるこちらのスープも「七福神【池袋】」や「つけ麺専門店　大勝軒七福【池袋】」に負けない位美味しく、最後の一口まで一気に頂きました(*^-ﾟ)v

麺：自家製の中太ストレート麺での提供で、口当たりの滑らかさは期待を裏切る事無く小気味よくスルスルっと頂く事ができ、加えてしっかりしたコシを味わいました(*^-ﾟ)v
こちらでは「並盛（小）」が200g、「中盛」が300gで同じ￥650で提供、「大盛」は400ｇで￥750での提供となっており、「中盛」でも十分に満足出来るボリュームとなっています(*^-ﾟ)v

具材：焼豚1、海苔1、煮玉子（半）1、メンマ、ネギでの提供で、焼豚はスープと同じく控えめな味付けですが出なさ過ぎない絶妙な味付け加減がスープを壊さずに頂けます(*^-ﾟ)v