したん
二枚だニャー
pvs aka duff
みっくす
SARU
Supreme
コメント
毎度～
食べ過ぎやで～ｗ
夜は、3連食にしとき～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年6月2日 00:40まいど〜
真ん中、味噌かと思いました！！
練り醤油って初めて聞きました♪
勉強になります。
tomokazu | 2013年6月2日 03:41おはようございます！
洋風ポタージュですか…
ちと苦手なんで、早々に溶かして和風で楽しみたい…
あらけん | 2013年6月2日 06:08おはようございます。
練り醤油での味変面白そうですね。
洋物好きですので、試してみたいです。
ももも | 2013年6月2日 08:24ご無沙汰しております。
店の名前がないなんて、おもしろいですね。
匿名希望ってことでしょうか？(笑)
でも、味のほうはしっかりしているようですね。
立川麺志 | 2013年6月2日 08:46こんにちは。
練り醤油、面白そうですね～
今度、試しに行ってみます。
kamepi- | 2013年6月2日 10:35毎度様です
テレビで放送されたのに、やっぱり行列は無いんですね。
練り醤油は一度食べてみたいです。
もんど | 2013年6月2日 15:36どもー。
早く店名付くといいね～ｗ
練り醤油のアイディアをとことん煮詰めてほしいですわ。
Ra.Ibasen | 2013年6月2日 16:49こちらの実直なご店主が印象的でした。
薄味だけどしっかり味。
そこがいいところですね。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年6月2日 17:35カラシビから近いんですか？
ならチャリっと・・・行けませんけどね。
そのうちいくど～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年6月2日 18:06どうもです！
ここも気になってましたが未訪です。
ネーミングしたって下さい♪
shun | 2013年6月2日 20:40こんばんは。
此方のお店は、店名通り名称が無いお店で、看板もなく
初めて訪れる時は苦労しますね。
私も解らずお店の前を何回も往復して仕舞いました。
またぞう | 2013年6月2日 21:50したんさん こんばんわ！
ここ、なんか惜しいんすよね。こないだ行ったときもやっぱ空いてました。
お店の宣伝の仕方っすかね～。
アッキーラ（活動停止） | 2013年6月2日 21:56こんちくわ～。
面白いし、なかなか美味しいですよね～
甲殻アレルギーの人は大丈夫かな？
富士山 | 2013年6月3日 11:17こんばんわ～
濃厚鶏白湯に練り醤油ですかぁ～～
想像がつかない味ですね！
神田なら 行く機会がありそう(^-^)/
mocopapa | 2013年6月3日 23:04
５月どころか４月の末でレビューが止まってた！www
と言う訳で、がんばります。
この日は、カラシビのパクチーマシを食べて時間が早いからこちらの新店にやってきたわけです。
カラシビから歩いてすぐですね。
店名が無いので『 』（笑）
そういえばＴＶに出てたなぁ～なんて。先客無しです。
ベースは塩味の濃厚鶏白湯。洋風のポタージュみたいなスープです。かなりの薄味ですがしっかり鶏の出汁を感じます。これだけでもけっこう美味いんですよね。
このお店の真骨頂はここからですね。
中央の練り醤油を少しづつ溶かしていきます。洋風から和風に変わっていく感じ。塩から醤油スープに。これってけっこう面白い。ベースのスープが結構してるから成せる技ですね。
麺は平打ちの太麺。湯で加減かためで、モチモチした食感。
具は、豚バラチャーシューに辛味ネギ。茹でキャベツがおもしろい（笑）
メニューは一種類。トコトン突き詰めて欲しいですね。期待が持てる新店です。