休日夜の訪店。前回と同じく店舗前の道路で看板を振っている店長？に声を掛けて入店。
20時頃で先客､後客共に無し。
豚のマークの看板も出来たし､店内の壁にメニューもぶら下がっているし､TVもあるし､大分お店らしくなってきました。
カウンター下部の足置きのクッションはなかなか良いですね。落ち着きます。
今回の目的である表記のメニューをオーダー。

表面に多めの香味油が浮き､割とコッテリしたイメージ。醤油のような色合い。小さい粒粒は背脂なのかな。
スープを啜ると､前回と同じくバランス系の印象。
口の中で動物系のコクが広がり､派手さは無いですが､手作りらしいスッキリとした旨味を感じます。
叉焼は脂身多めの角煮タイプ。
メンマは甘い味付けで好みではありませんが､このラーメンにはあっている感じ。
昆布は出汁として使ったものかな。箸休めにピッタリです。
麺は中細でプツプツとした食感のストレートタイプ。大盛は無く､替玉制。
具は叉焼2切れ､なると､海苔中2枚､白髪葱､メンマ､昆布､刻み葱。
700円はちょっと高めですね。600円台だと嬉しい。

店内は前回と同じく料理長と店長で切り盛り。
かなり好みで美味しかったのですが､ちょっとボリューム感に欠けるのが残念。
個人的には替玉は好きじゃないので､味玉などの食べでのあるトッピングとか､
小丼とかがメニューにあると嬉しいですね。
次回は汁なしっぽい3タレ麺と､思い切って親子丼も食べてみようかな。
ご馳走様でした。