マキシー☆(busy・・・・）
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コメント
確かにマニアにはモノ足りないでしょうが、
私はこのくらいが一番好きかもです。
大宮では
どうしても煙っぽい店やレインボーな店に行く傾向がありますが、
ここにもそのうちの１回は来たいですね。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年6月27日 08:54どうもです。
ニボニボではないばり煮干って気になります。
本日ってところが面白いですね。
大宮に行った時に食べてみたいです。
一日三食ラーメン | 2013年6月27日 12:44こんにちわ～
こちらは旨いですよね～♪
自分は本店と連食で食べたんですがこちらの中華そばの方が好みでしたね！
バスの運転手 | 2013年6月27日 13:20どもです
確かに伊吹と同じ丼ですね。
ま、偶然だと思いますけどねw
☠秋☠ | 2013年6月27日 14:52こんにちは～♪
コチラは一度訪問し同じ物を頂きましたが大変美味しかったです^^
その時ほぼ満席でしたが他の方はみーんなつけ麺でしたョ!!
次回はつけ麺っ!!と思ってますが､なかなか行けませんwww
よっしーＲ | 2013年6月27日 15:17こんにちわ～
私はマニアじゃないので好みかも♪
因みに私は青森出身です。
もう、三年くらい帰ってませんが．．．
同じ東北県人ですね♪
ピップ | 2013年6月27日 18:06どもですｗ
煮干し食べたいな～ｗ
マジでそろそろ埼玉遠征考えないと・・・
taizoff(ダイエット中) | 2013年6月27日 21:42こんばんはー
こちらは食べに行ったことないです
ニボラーではないんですが、煮干しを食べたくなったときには
いいなと思いました
大宮で飲んだ後なんか良いかもですね
キング | 2013年6月27日 21:43ども～
ビジュアルからして美味しそうオーラがビンビン出てますね～
とりわけニボラーではないオイラ
こちらのニボ度位が丁度イイ塩梅かも。。ｗ
ももたろう | 2013年6月27日 22:28こんばんは！
これからの暑い季節は体が塩分を求めるんで濃厚ニボニボの方がかも。
それにしても大宮駅周辺はいろんなお店があっていいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年6月27日 22:39毎度～
万人向けニボやんでっか～
遠征には向かんかもやけど、地元に欲しい店です～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年6月27日 23:04こんばんは
此方は近いのにいつもスルーしちゃってます…
もう少しマニアックな方が行ってみようって気になるんですけどね～
mac | 2013年6月27日 23:34こんばんは。
万人向け煮干しは煮干し初心者の私にはいいですね～。大宮まで遠征すると、他に気になる店が多いので、行く機会はなかなか持てないとは思いますが、こういう煮干し系の店が私の家の近くにも欲しいです。
poti | 2013年6月27日 23:35マキシーさん こんばんわ！
ここはオープン直後以来行ってなくって最近行かないと～と思ってたところっす。
ちなみに自分は次の日の朝、秋田に旅立ったようなｗｗｗ
アッキーラ（活動停止） | 2013年6月27日 23:38こんばんは。
煮干しって奥が深いですね。
味もあっさり系から超濃厚ニボまで。
最近はニボを感じればどちらでもＯＫになってきました。
ももも | 2013年6月28日 21:38どもー。
大宮もまだまだ課題店がいっぱいです。
また頑張って車で行きます。
Ra.Ibasen | 2013年6月30日 22:47
先客10人 後客2人
週末は実家の秋田で法事がある為、この日の夜中に車で出発予定。
いろいろと準備がある為、夕食は駅近ですぐ立ち寄れる此方を訪問。
此方にお邪魔するのはおそらく1年ぶり位です。
20時20分頃に店に到着。店内はほぼ満席。なかなか盛況ですね。
店内券売機で掲題メニューを購入しカウンターへ着席。
本日の煮干しは「九十九里産 片口イワシ」だそうで♪
厨房は男性2人女性1人の3人体制。
男性1人は新人君らしくOTJで細かく指導されてます。
あれれ、周りのお客さんは殆どがつけ麺ですね。
つけ麺は以前食べたのですが余り印象が無いんですよね＾＾;
待つ事15分程で配膳～
煮干の香りがフワッと沸き立ちますねぇ♪
【スープ】
店頭の説明書きにもありましたが、確かに煮干しの味は濃いもののエグ味は少ないですね。
サラっとした口当たりで円やか。
塩分は丁度良い塩梅。
【麺】
国産の小麦100％使用した三河屋製麺製の中細ストレート。
加水は低め。硬めの茹で加減で◎
歯応えはボソっとした感じだけど悪くありませんよ。
スープとの相性も良く中々美味しいです^＾
【具】
（チャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔、刻みタマネギ）
ロースとバラの2種類のチャーシューは味付けは良いもののパサ気味。
刻みタマネギはシャキシャキして上手く機能してます。
（刻みタマネギは無料トッピングがあったんですね！忘れてました^^;）
美味しく頂き完食です^^v
「ばり煮干し」というほどニボニボしておらず、割りと万人に受け入れられそうな感じです。
バランス良く上手に纏められているなぁといった印象ですね。
但し、ニボマニアの方々には物足りないと思います・・・ｗ
でもこの様なニボ系の味が近所で気軽に頂けるのはありがたいです♪
そういえばどうでも良い事ですが【中華ソバ 伊吹】と器が一緒？＾＾
御馳走様でした！！