週末昼の訪店。11時20分頃で先客2名､後客2名と空いています。
開店直撃組が帰った後だったのかな。
店内を見回すと｢冷麺はじめてみました｣の貼紙を発見。｢はじめました｣では無いところに激しくそそられたのですが､
醤油ラーメンの口になってしまっていたし､醤油ダレとゴマダレから選べると書いてあったので､おそらく冷し中華の
類だと思われるので､次回へ持ち越し､いつもの表記のメニューをオーダーします。

5分位での提供。
いつもの濃い醤油色のスープにキレイに浮かぶ油。
旨味たっぷりの醤油スープの中に小魚の出汁が深く効いています。
動物系にまったりとしたイメージは無く､なだらかなコクのみを感じます。
濃い目の味付けなのですが､いくら飲んでも大丈夫なのが不思議。
麺は小麦を感じる自家製の中細ストレートタイプ。
甘い旨味を感じる秀逸の麺でスープと絡むと甘さが更に引き立ちます。
麺を啜れば箸が止まらなくなり､スープを啜ればレンゲが止まらなくなります。美味しい。
具は叉焼3枚､ワカメ､メンマ､刻み葱､トッピングの味玉。
ワカメは以前より量が減ってますね。材料高騰の所為なのでしょうか。
味玉は固茹でで味付けも感じず､今回はハズレを引いてしまったようです。

店内は店主である奥さんのみで切り盛り。にこやかな接客。
「キレイにありがとうございます」と褒められ､店を出ます。
次回は冷麺を。レビューは規定で出来ませんが。
ご馳走様でした。