ペンギン軍曹
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ベン・ジョニー
コメント
どうもです！
この野菜の盛りはどこかを思わせるものがありますな～
これは興味あり！
じゃい(停滞中) | 2013年7月27日 18:03毎度～
こちら正直、客入りが心配やってんけどね～
夏野菜入りは映えるな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年7月28日 00:13毎度様です
見た目が良いですね～
優しい味噌が気になります。
もんど | 2013年7月28日 07:51どうも～
ブロッコリーでかすぎｗ
まあ、見た目にはボリューム感あって美味しそうですわ。
ってか、本店未訪だから行かないと…ｗｗ
corey（活動終了） | 2013年7月28日 12:02どうもです！
まだ行けてないですがこの彩気になりますわ！
shun | 2013年7月28日 15:49おはようございます。
野菜が沢山で夏を堪能できますね。
優しい味噌ラーメンもたまにはいいですね。
ももも | 2013年7月29日 08:09こんちくわ～。
何気にそのビジュアル・夏野菜が入って880円って安いかもｗ
怪我の功名ってやつかい？
暑い季節だけど、近いうち食べに行ってみようかな＾＾；
富士山 | 2013年7月29日 10:59どもどもー
食べれらましたかー しかもベジっすか＾＾
彩りも綺麗で種類も豊富でいいですねー
この内容で￥880ならコスパも良いかと
私「肉南蛮」でモリモリたべちゃいましたけど健康面を考えるなら間違いなくこっちですなあｗ
はぐれメタボ | 2013年7月29日 11:31corey（活動終了）さんどうも～
かなりでかかったｗ
お野菜の味わいが味噌にも合ってましたね～
はよう行けや～ｗｗ
ペンギン軍曹 | 2013年7月29日 22:12さんどうも～
ベジでいっちゃいました結果的に^^;
ね～綺麗なビジュアルがそそりますよねぇ。
値段的にも＋180円でこれならお得ですし、
何より身体に良さそうですしｗ
ペンギン軍曹 | 2013年7月29日 23:19遅コメ失礼します！
お、このお店狙ってます。なかなか旨そうですね〜。
ベジ味噌ってベジスープなのかと思ったら、載せ物がベジなんですね。
これは彩りもいいし、野菜不足の身にはありがたいかもｗ
メニューバリエーションが豊富なので、どれから攻めようか迷います。。
タム6000 | 2013年7月31日 21:56
水道橋～御茶ノ水エリアにそそられるお店がいくつかあったので、一軒目はこちらに伺ってみましょう。
○心厨房さんの2号店ということで期待がもてます。
店舗はちょっと路地のあたりにお店があるんですね。
12時ちょうどの到着で、先客5名。
すぐに店内満席となり、開店から一ヶ月足らずで既に人気のようですね～。
券売機にて「ベジみそらーめん 880円」の食券を買い、カウンターへ。
あれ、デフォのつもりがトッピング付きだったんですね…まあ具材が面白そうなのでアリかな。
店内は小さなカフェのような造りで、カウンターとテーブルが綺麗に配置されています。
店員さんは男性3名、2号店だけあってか新店のたどたどしさなくスムーズに動いていらっしゃいますね。
デポで茹でられている野菜群が何ともカラフルです。
着席から10分ほどで配膳されました。
スープは口当たり優しげな味噌味。
白味噌主体の穏やかな醸し出しで、ホワッとした飲み口が柔らかで良いですね～。
背脂を少量とニンニクなどを合わせており、適度に風味とコクが乗っかってきます。
まろやかで優しげな印象がとっても良く、レンゲが自然と進みますね。
麺は中太の丸いストレート。
モチモチとした弾力感が心地良いですね～。
スープの優しさを確りと表現してくれています。
麺量は160gほどで、標準的なボリューム。
具はチャーシュー・白ネギ・茄子・人参・パプリカ・ブロッコリー・南瓜。
チャーシューはしっとりとした食感、十分な厚さと噛み応えの良さが魅力的です。
茄子は火入れされてるのかな？細切りの身をかじると、ジワッと熱い汁が溢れてきますね～。
人参はボイルされてて柔らかな食感と甘みが○。
南瓜はスライスされたものが3枚、ホコホコ加減がたまらんです。
赤黄のパプリカはサクッと硬めの歯触り、ブロッコリーも肉厚で味噌の味わいにも合っています。
具材を存分に楽しみ、完食。
いや～豊富な野菜の組み合わせが予想以上にハマりましたね、それぞれの素材を十二分に堪能できる良いトッピングでした。
味噌も上品な彩り方ですので、ガツンとくるのを求めるとちょっと違うかな、と。
苦手な方でも受け入れやすいのがアピールポイントでしょうね～。
ご馳走様でした。