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83点
つけそば[つけ麺/豚骨魚介]
中華そば つけそば こばやし（東京都足立区）三日月

以前からコチラのＤＢで気になってＢＭしていたのですが、最近は
東方面に行くことが少なくなっているので、本日、ようやく初訪です
狭い店内に先客1名、後客1名
今日はそんなに暑くなかったのですが、駅から思ったよりも遠く、
着いた頃には汗をかいたので、ラーメン狙いがつけめんに変わって
しまいました
待つこと10分弱、なにやらゼラチン状のものを鍋で温めて、スープと
合わせています
麺は自家製？灰褐色の全粒粉入りっぽい太麺です
泡立ったつけ汁は、食べ終わる頃にベタつく程度の粘度
麺はツルツルでモッチリしています
ありがちなつけめんと言われれば、それまでかもしれませんが、作る
プロセスを見ていると、なかなか独創的です
ラーメンも気になりましたが、さすがに連食はキツイので、また今度

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