corey（活動終了）
ゆずやん
バフ
モンゴルマン
Menzo
コメント
おはようございます(^o^)
私も行ってきましたよ
コリさんいるかな～と思ったのですが
少し早かったみたいですね
美味しかったですね♪
一緒にかっぱえびせんが出てきたのは
意表を突かれましたけどw
ひろき | 2013年8月28日 10:47ども～
これは旨かったね！
定番にしてほしいけど、炒飯が控えているのでｗ
はち ～減量中～ | 2013年8月28日 11:11同店再訪時には
和え系を狙っております(^^)
YMK | 2013年8月28日 11:23ドモ～
一度しか伺ってませんが
再訪したいお店ですｗ
限定も良さそうですね～♪
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2013年8月28日 11:33あ、タムさんが挙げてたやつですね。
やっぱ行ったんだｗ
最近、やっとスマホに変えたんですが、ツイッター必須の時代なんだなあｗ
このお店らしい、味噌も活かすけど、脇役として使う、
海老を主役に複雑かつ絶妙のバランス。
味噌の緩急をつけられるところが名店だなあ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年8月28日 12:27こんにちわ～
海老油そばって響きだけで、惹かれちゃいますよ！ｗ
食べたいなぁ…。。
って、提供はまた来年ですかねぇ？ｗ
たく☆ | 2013年8月28日 14:16丼上部の白黒がもやしと振りかけられたブラックペッパーですかー。
ピリリと良さげですね。
自家製かっぱえびせん！？
うはははｗ
ウケますｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年8月28日 16:57毎度～
先日、行ってきたで～
炒飯食べに行ってんけど、9月からなんやってな～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2013年8月28日 19:23どうもです！
ゲリラ乙です～
チャーハンも気になるから9月以降行こうかな～
じゃい(停滞中) | 2013年8月28日 23:08どもです
コレは本気で行きたかったですわw
いよいよ満を持して初訪か、と思ったんですが近頃もう忙しくてw
初訪はまた遠退きましたですよ。
☠秋☠ | 2013年8月29日 00:10ども～
味噌屋で海老かぁ～
えびせん付き？
シャレが効いててオモローｗ
ももたろう | 2013年8月29日 01:14遅コメ失礼しますｗｗ
コレは旨そうですねぇ♪
別皿の、かっぱえびせんがまたいいです。
バスの運転手 | 2013年8月29日 08:11お、レビュー上がりましたね！
こちら、初めて食べたんですがかなり気に入りました。海老と味噌のバランスがすごくよくて、どちらもしつこくないのにグイグイ惹きつけられるんですよねぇ。
仕込み的にいけるようなら、夏の間の定番メニューとしてレギュラー化してくれてもウケそうですね。
しかしここの限定告知は毎度ハードル高いっす。。。ｗ
タム6000 | 2013年8月29日 22:38
冷やし海老油そば ７５０円（８／２４のみ提供・大盛無料）
この前日にＴｗｉｔｔｅｒを眺めていると、突然告知のツイートが。
翌２４日終日、以前出した「冷やし海老油そば」を提供するとのこと。
しかしまあ、いつものことながら、突然すぎるよなぁｗ
しかも、翌日改めてメルマガでも配信するかと思ったら無いし、店頭に限定やる告知も無いしｗｗ
１３時１分入店。
先客８人、後客１０人。
１６分ほどで提供です。
基本は昨年８月に出したものと変わりは無いですね。
（昨年８月提供時のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/725838.html）
（昨年７月提供時のレビュー→http://ramendb.supleks.jp/review/718800.html）
麺は中太ストレート。
〆は水道水レベルで、ほんのり冷たいといったところ。
ムチッとした食感で、コシも十分。
タレは味噌スープをベースに、醤油ダレ、海老油を合わせたもの。
味噌はあくまでも下地で、海老油の芳醇な香りをグッと引き立たせている。
あと、醤油ダレは今年は希薄かな？
昨年ほどの醤油の味わいを感じなかったが、塩気は程よくしっかり効いています。
海老の味わいが主体で、とりわけ香りでグイグイと食べ進めさせるといった感じですね。
具はほぐし豚、モヤシ、ブラックペッパー、ネギ、カイワレ、別皿でかっぱえびせん。
昨年には無かったカイワレが増えて、ニンニクが付かなくなってますね。
ほぐし豚はやや濃い目の味付けで、全体の味わいをより強くしてくれる。
非常に柔らかく食べやすいし、混ぜやすい。
モヤシはシャキッとした食感がアクセントとして機能し、清涼感もバッチリ。
上に振り掛けられたブラックペッパーの刺激が味にアクセントとインパクトを与えてくれます。
ネギはショリッとした食感で、こちらもモヤシと同様に清涼感をもたらす。
カイワレは彩り要素が強いかな？
かっぱえびせんはサクッとした食感が心地よく、海老の風味も少なからずアップする。
一応、自称“自家製”だそうですｗ
昨年のと特に違いは無いが、安心、納得して頂くことの出来る一杯ですね。
個人的にはニンニクが無かったのは良かったかな、と。
前回はニンニクを入れたらほぼニンニク味でしたからｗ
いっそのこと、夏期限定で定番化しちゃえば良いのに。
ゲリラ限定って形じゃなくてｗ
他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7924561