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週末ランチ時の訪店。先客4名､後客2名。あっさりを食べに来たのですが､冷やしの限定が目についてそちらをオーダー。10分程での提供でした。きっちり冷えた鰹のスープに茗荷､大葉がのったオーソドックスな冷やしラーメン。好きなタイプ。麺を持ち上げると鰹の風味が立上り､良い香りがして美味しいです。茗荷や大葉の清涼感も良いですね。ただスープ表面の油が分厚過ぎてベタつくのと､醤油ダレが自分には強過ぎかな。毎度レベルの高さは感じるんだけど､自分の好みとは少しだけズレている感じがします。麺は中細で良く冷えているからなのか､少し硬め。具は鶏叉焼小3ケ､海苔中､オクラ､茗荷､刻んだ大葉､刻み葱。店内はいつもの店主と女性で切り盛り。安心感のある接客。次回こそはあっさりを。御馳走様でした。
nga
saima
nga
LIE LIE LIE
インディゴ(翠金)
まめご
あっさりを食べに来たのですが､冷やしの限定が目についてそちらをオーダー。
10分程での提供でした。
きっちり冷えた鰹のスープに茗荷､大葉がのったオーソドックスな冷やしラーメン。好きなタイプ。
麺を持ち上げると鰹の風味が立上り､良い香りがして美味しいです。
茗荷や大葉の清涼感も良いですね。
ただスープ表面の油が分厚過ぎてベタつくのと､醤油ダレが自分には強過ぎかな。
毎度レベルの高さは感じるんだけど､自分の好みとは少しだけズレている感じがします。
麺は中細で良く冷えているからなのか､少し硬め。
具は鶏叉焼小3ケ､海苔中､オクラ､茗荷､刻んだ大葉､刻み葱。
店内はいつもの店主と女性で切り盛り。安心感のある接客。
次回こそはあっさりを。
御馳走様でした。