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久々の塩らーめんです。スープがブラッシュアップされて興味津々訪問した。鶏油が浮いたスープを一口飲むといつもながら美味しい味、私の味覚と塩らーめんを食べた経験数からは味わいの変化まではわからなかったが、適度な塩加減とほんのり甘みを感じる、やはり美味しいスープです。以前食べた時よりさらにスープの透明感があるように感じ、塩加減が一口目から最後まで変わらずまろやかさがあった。トッピングではいつもながらレアチャーシューは柔らかくて旨みがある一方、レアチャーシューが注目されがちだが、やや厚切りのバラチャーシューは柔らかく、豚の美味しさが感じられる煮こみ具合で、こちらもイケます。白髪ねぎ、穂先メンマ、ホウレン草、のり、チャーシュー、卵がいつもながら、きれいにレイアウトされている。やはり、美味しいですね。

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