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コメント
こんにちは。
高得点ですね！
炒め野菜たっぷりの味噌もいいけどこのような味噌ラーメンもいいですよね。
食べてみたいです（＾＾）
酒乱 | 2013年9月8日 15:26お、初訪だったのですね！
であれば絶品の醤油を食べて頂きたかった。。。って、限定ばっか食べてる僕が言っても全く説得力ないっすけどｗ
このお店のラーメンはなんというか、凄みすら感じる「作品」ですよね。
味噌もいろいろ凝ってて美味しそうだなぁ。
ものすごい行列店になっちゃった＆夜閉まるのが早いのでなかなか行けないのが悩みっす。
タム6000 | 2013年9月8日 17:06700リーチですね・・・
ここ初めてでしたか。
まあ私も1回こっきりです・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年9月8日 17:21おやっ？まだ夏休みですか？
それとも永遠の夏休み、管理職への昇進ですかね？
何れにしてもコチラのお店はウラヤマシス！
前に一度行って、しっかり早仕舞いでフラれてから、
まだイケてません。
チャリっと行くにはちょい遠いですｗ
あかいら！ | 2013年9月8日 18:14こんばんは〜^^ こちらの味噌味、すごく美味しいですよね〜！ 蔦さんの中で今一番頂きたいメニューです^^ つけそばが始まるんですね^^ 小麦ヌーボーの時につけ麺を頂くことができましたが、その時すごく美味しかったのでとっても楽しみです^^
RamenNoodleSoup | 2013年9月8日 18:39こんにちは。
おっと、味噌から入るとは素晴らしい！！
勝手に嬉しがらせて頂きます。
ワタクシ的には、ちょっとナニな一杯でしたけれど、、
なかなか個性的で良かったかと。。。。コホン。。
hima | 2013年9月9日 06:13以前、醤油の煮干しを
頂きましたが、
再訪時、この味噌検討してみます！
YMK | 2013年9月9日 08:10こんちくわ～。
塩食べましたけど、美味しかったな～
味噌は複雑そうで、わかりずらい味っぽい印象ですｗ
富士山 | 2013年9月9日 12:55どうもです～。
初訪で味噌とは！
コチラではかなりのマイノリティではないかとww
とはいえ、どもメニューも一切手抜きなしの拘り抜いた仕上がりですから、満足度は変わりませんね。
行きたいけど、ハードルが高くて最近寄り付けません（苦笑）
おうじろう | 2013年9月9日 15:47コメントありがとうございます。
酒乱さん、
グイグイと引き込まれる深い味わいは唯一無二の味わいでした。
味噌らーめんって炒め工程が無くても美味いじゃんって思えた一杯でした。
タム6000さん、
この前、ホロホロ鳥の限定狙いで向かったらスゴい開店待ちにビビって踵を返してしまい、
まずは定番を！
と虎視眈々と狙っておりました。
やはり、醤油行っとくべきでしたか！
っていうか、美味しいものは後回し派なのでｗ
近いうちに必ず再訪します。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、
ゆっくりペースながら700リーチになりました。
記念に残るような地雷店はないかな？
or
スッゲー記憶に残っている超優良店にしようか悩んでいます♪
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年9月9日 17:36あかいら！さん、
夏休みは先月を以て終焉いたしました（涙）
永遠の夏休み、、、
嬉しいような寂しいような。。
管理職への昇進？
今のままユルい感じで還暦まで行ければなとｗｗ
＞＞チャリっと行くにはちょい遠いですｗ
山手線の上の方（?）ですからね。
とげぬき地蔵へのお参りついでにぜひぜひ！
4の付く日は縁日だったような。。
さん、
初訪問ながら好印象でして、
また行きたいお店リストに堂々のランク入りです。
小麦ヌーボーっていうキーワードはとっても気になっていました。
直訳すれば「新麦」ですかね？
実はパン作りでは敬遠されがちですが、麺だと化けるのかな?
来シーズンマークしたいなと思ってます。
himaさん、
醤油、塩、味噌の順のボタンが並んでいて味噌をポチリと押す個性的なワタクシ。
味わい的にも個性的な気が致しました。
味覚は人それぞれってことで、、、
美味しく感じれば最高のシアワセですよね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年9月9日 17:53YMKさん、
次回は醤油に決定します。
やはり初訪問の時は、左上のボタンは信用しなくちゃいけませんよね。
富士山さん、
塩からでしたか！
ある意味、少数派（？）
自分はもっと少数派ｗ
塩も気になるなぁ～（汗）
おうじろうさん、
マイノリティ。。。
ある意味ひねくれ者だったりして（汗）
先に少数派行っとけば、多数派な醤油は時間が解決してくれるかな?と勝手に解釈してみたり。。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2013年9月9日 18:00
店内は落ち着いた雰囲気で清潔感もありますね。
店主＋2名での切り盛り。
醤油や塩も気になるんですが、気が付いたら味噌を選択しておりました。
やがて到着した我が一杯。
香りが特徴的です。
ベースのスープも深いんだろうな。。
濃いという表現では現しにくい独特の旨味は高級食材のポルチーニ茸の香味油を使っているそうで。
不思議と引き込まれそうな味わいでグビグビと飲めちゃいます。
麺は自家製の細ストレート。
ツルツルな食感は今までの自分の（味噌ラーメン＝中太縮れ＋炒め野菜）固定観念を覆すものであります。
チャーシューはバラとロースかな？の二種。
ネギと三つ葉の清涼感もアクセント。
メンマは細裂きの柔らかいもの。
すべてに於いて店主のこだわりが垣間見れた気がいたしました。
エリア的にちょっと遠いですが、醤油、塩も食べておきたいです。
近日登場のつけそばも含めて。。。
ご馳走様でした。