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9月18日夜、気になってた「ツタ」さんを初訪問。池袋から巣鴨まで徒歩で向かってみました。片道35分だったかな。9月9日にも行ってみたんですが定休日の月曜日だったので食べられず。アホですね。再挑戦で期待が高まっていたので一晩で醤油と塩の２杯注文。焼豚醤油そばを先に出してもらいました。まずスープ。あらら？ 旨味が…無いですよ？ スープを構成するメインの食材が判別できない、というよりは旨味の絶対量がとても少ないです。自分の舌を疑ったほどです。麺は細麺で美味しいですよ。全粒粉的な小麦模様は「こだわってます」感が見られます。しかしスープがかなーり低調。麺をすすった時の感動は無いです。うーん・・・焼豚も普通でした。
う～ん、 いまいち嗜好が合わなかったようですねｗｗ 自分もこちらはずっと課題店で都内では一番行ってみたいお店なんですけどね。
この点数をつけといてオススメはしませんけど、是非行ってみてください。 スープをまったく理解できなかったので色んな方の感想が見たいです。
チル
69点
90点
89点
100点
88点
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
さぴお
まなけん
総統
90点
85点
60点
80点
70点
池袋から巣鴨まで徒歩で向かってみました。片道35分だったかな。
9月9日にも行ってみたんですが定休日の月曜日だったので食べられず。アホですね。
再挑戦で期待が高まっていたので一晩で醤油と塩の２杯注文。焼豚醤油そばを先に出してもらいました。
まずスープ。あらら？ 旨味が…無いですよ？ スープを構成するメインの食材が判別できない、というよりは旨味の絶対量がとても少ないです。自分の舌を疑ったほどです。
麺は細麺で美味しいですよ。全粒粉的な小麦模様は「こだわってます」感が見られます。
しかしスープがかなーり低調。麺をすすった時の感動は無いです。うーん・・・
焼豚も普通でした。