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「味玉醤油つけそば」@Japanese Soba Noodles 蔦の写真豊島区(1杯のみ) 煮干しそば提供を止め
味玉醤油つけそば900円
9回目
つけそばが出たので行ってきました
18時30分過ぎで満杯
10分程待って着席。3連休前のせいなのか並びはなく
つけそばは1年以上食えなかったんで楽しみ
出てきましたがつけの色が濃いめ。
つけの中に入っている短柵切りチャーが脂身100パー>_<

やや酸っぱいのとカエシも濃いめなためしょっぱめ
キラキラな煮干し粉も結構入ってます
煮干しつけそばと比べると煮干し感はゼロ
鍋を食べた時にポン酢と醤油を入れすぎると
しょっぱめの酸っぱめ・・今回のつけがそんな感じに思えて

麺は変わった感じですね
平打ちの中太麺は滑らかで適度な弾力感
つけ汁とまったく合っていないのが僕的に残念
煮干しそばの早い復活を願いたいです

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは^^
鍋を食べた時のポン酢&醤油の入れすぎバージョン。
完全にやっちゃった系ですねw
脂身のテンションダウンは同感です。

まなちん(休暇中) | 2013年9月20日 23:33

どもです。
こちらにしては残念ですね。
狙いは何なのか...

ピップ | 2013年9月21日 01:31

こんばんは。

麺が良さそうなだけに残念感が強いですね~
ここからもっと進化すれば良いですが・・・・

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月21日 03:20

どうもです~。

ココは汁そばなんでしょうね~

丸長モードで来てチャーシュー抜きだったら85点だったかも!?

右京さん、こんばんは。

つけ麺は興味ありますが点数を見てある意味ビックリしましたw
やっぱ醤油でつけ麺って難しいのかなー
自分も次回は煮干を試したいです!!

SSS | 2013年9月21日 21:27

毎度~

ここは合う人とそうでない人と居るのかな?
まだ基本の1杯を食べていない私ですw アカンな~

うこんさま | 2013年9月22日 14:06