さっそくですねｗ、津軽地鶏。
前回のチーズ味噌とは対照的な感じのメニューでも、
ともに計算された旨さのようですね。
うーむ、阿見町の現場下見、是が非でも強行したくなりました。

nice50 | 2008年2月22日 21:38

キャットウーマんこ様

＞モンゴル塩は朝青龍と白鵬のブレンド汗ですぉ〜
程よく酸味も効いて、つけ汁にはピッタリ…って　オイッ！！


全品制覇は勘弁してくだせぇ、自分はエビちゃんが食べたいのです。

ジン１９７１ | 2008年2月22日 21:43

のりぞんさん　コメントありがとうございます。

昨日阿見町でなかなか良い店？を見つけましたよ。
こちらには全然及びませんでしたがｗｗ

ジン１９７１ | 2008年2月22日 21:51

こんばんは！

＞繊細でハイレベルな塩ラーメンだった。

いやー、ジンさんの速攻にまいりました。
実は今日お昼にこの鶏ソバ目当てでらぁめんの店 小櫻へ寄ったのですが、開店７分前で１４人待ち！
とほほ・・・であきらめました。

替わりにどうしても美味しい鶏が食べたく、別のお店へ行きました。

来週行きたいですが、予定が変更にならないとその先ですね。

あんぐる亭　 | 2008年2月23日 01:10

どうも、です。

ニャン・ニャン・ニャン (=＾ェ＾=)
早っ！「チーズ風味のみそラーメン」より上ですなぁ
興味深いコメント。。。食べたい！

ユー坊 | 2008年2月23日 11:29

コメントありがとうございます。

＞あんぐる亭さん
７分前で１４人待ちですかぁ！！　何だかハードルが上がってようですねぇ。
スープは丸め過ぎってぐらい丸かったです。もう少し塩分が欲しい感じでした。
それにしても、段々あんぐる亭さんとタイミングが合ってきましたねぇｗｗ



＞ストライクさん

＞「チーズ風味のみそラーメン」より上ですなぁ
それ程の差はありませんよ、単に好みの問題ですｗｗ
チーズ風味のみそラーメンとは対照的な薄味でした。

ジン１９７１ | 2008年2月23日 13:26

どうもです。。

ここはメニューにかかわらず評価が高いですな〜
でも、開店前からの行列も鰻登りですね！(T.T)

「肉の旨味をダイレクトに感じるタイプの鶏を使う」って事はかなりいい物でないと行けませんよね〜
いつか絶対行ってやる〜〜

３ちゃん | 2008年2月23日 14:08

３太郎さん　コメントありがとうございます。

良い鶏を使ってましたねぇ〜ｗｗ

＞ここはメニューにかかわらず評価が高いですな〜

ここの巧みな塩分処理を感じてしまうと、自然と高得点をつけたくなってしまうのです。ｗｗ

ジン１９７１ | 2008年2月24日 19:38

どうもです!

旨い！

＞＞材料の味を引き立てるグランデ海塩と甘味があり塩化ナトリウムが高濃度なモンゴル岩塩
＞これまた凄い知識をお持ちですな〜ｗｗ
カウンターの貼紙に海塩、岩塩の自然塩の旨味を十分に堪能と。。。
興味がありネットで調べてみました(^^;)

＞メッチャ気になるで〜！！
塩系は、以前あった塩３号で2008バージョンだそうです。
もう一つは、年会費払った教えたるで〜と言われてしまいましたｗｗ

魚醤らぁめんにも岩塩が使用されているそうです。
もしかすると全ラーメンに使用されているかもしれませんねｗｗ

ユー坊 | 2008年3月12日 14:51