nga
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コメント
こちらにも失礼致します。
＞細かい背脂が浮くスープは､見た目から旨味たっぷりなのが判ります
画像からも旨さが十分に伝わりますよ！
割と近場なのですが未訪です。古淵付近に行く際は、毎回他のお店で食事してしまっているもので(苦笑)
今年中には訪問したいと思ってます。
インディゴ(翠金) | 2013年9月26日 00:20インディゴさん､こんばんは。
奥津も良いけど､こちらも美味しいです。
今年中なんて言わずに今月中に是非。
nga | 2013年9月26日 21:17ngaさん、こんにちは。
ノーマークのお店でしたが、上品でくどさのない塩とんこつですか、良さげですね～。
皆さんの評価も良いのでそのうち行ってみます。
なまえ | 2013年9月28日 15:13waterbさん､こんばんは。
こちらも美味しいです。
接客も良い相模原が誇る豚骨ラーメン屋です。
是非どうぞ。
nga | 2013年9月28日 21:33
久しぶりのデフォルトをオーダー。
外気温30℃位ある日だったのに､半分位の人が味噌を食べていて意外。
何か変わったのか､たまたまなのか､ちょっと気になりました。
他客の調理もあったので､10分程での提供でした。
細かい背脂が浮くスープは､見た目から旨味たっぷりなのが判ります。
スープは上品で､動物系特有のクドさやしつこさなどは全く感じず､旨味のみを抽出したかのよう。
塩ダレには癖が無く､後口も良いのでいくらでも食べられそうです。
麺はスープを良く拾う細たまご麺。
具は叉焼､海苔中､メンマ､白髪葱､糸唐辛子。
蓮根も無くなっちゃったし､彩の良い具材がもう一品欲しいかな。
明太ごはんは丼を覆う刻み海苔に辛さ控えめの解した明太子がたっぷり。
店内は柔らかい接客の御夫婦で切り盛り。
帰る頃には5名程の店外待ちが発生していて､やはり人気店。
ご馳走様でした。