久しぶりに大学の友人を訪ねて静岡へ、今回よりせっかくなので、ネットや雑誌で下調べをして、静岡の店を食べ歩いてみることに。

最初に訪問したのは伊駄天。人気店ということなので早めに来店したので待たなかったですし、駐車場も確保できましたが、小さいテナントが続く建物の一角にあるので混雑時は駐車場の確保に苦労するかも。

注文したのは醤油ラーメン、ここの店も最近の人気店の傾向のように、様々なジャンルのラーメンを出しているようです。曜日限定で豚骨ラーメンもやっていました。

味は非常にオーソドックスなカツオベースのスープの醤油ラーメンです。この系統の人気店をよく研究したらしく、味のレベルは高いのですが、逆にこれといった目新しさはありません。ただこの店は油が少ないのに味がしっかりしていて、油で旨味を食べさせる、おいしいけどこってりしてしまう、最近のスープとは違うベクトルで味を表現しているので、飽きが来ず、好感が持てました。

シンプルなラーメンですが、匠の仕事とやさしい味で、地元を中心に広域の方は行く価値がある店だと思います。ただ地域をまたぐとこういう店は少なからず存在するので遠出をするにはもう一押し。今後の展開に期待の店です。
ごちそうさまでした。