本日は、週末の金曜日。会社も早番上がりで、季節も良く
ラーメン日和。台風の進路は気になるが、どうやら予想より
それたらしいが雨が少々降って来た。いつもの帰り道にお気に入りの
ラーメン店があるから道草していこうかなぁ。
ってな具合で、こちら「麺工房　幸村」に寄る事にした。

この店、以前にも寄った事があり、美味さには折り紙つきのお店である。
前回は、夏頃お邪魔しいたしまして夏麺を頂きましたが、今回は季節も
寒くなってきているので温かいラーメンが恋しい季節でもあり
以前頂いた「ゆきむら鶏魚」のちょっと豪華版の鶏魚チャーシューめん
をチョイス致しました。

こちらの商品　鶏の白湯スープに魚のぶしを入れてだしをとったスープ
であり魚介の香りと風味が楽しめる和風テ―ィスト溢れるラーメンであります。
提供までには、それほど時間はかからず10分程で提供され好タイム
と感じます。
まずは、スープを一啜り！
うーん！うまい　これこれ！久しぶりに求めてた私好みのスープである。
鶏白湯の白濁した旨み成分タップリ効いたスープに節の香りがガッツンと
くる。とろみは、それほど無くマイルドなスープが口の中を支配する。
鶏白湯と魚介のスープの相性は、ものすごく良く私としては、最高の
パフォーマンスを出してると感じます。

麺は、中細のストレート　断面は幾分平たい。
黄色味が強くつるつる感が見事であります。
茹であげは、固めの設定であり喉越しがすごく良い麺であります。

トッピングには、チャーシューめんの醍醐味でもあります厚めのチャーシュー
が豪華に鎮座しております。こちらのチャーシュー味が良くしみ込んで焦しが
入っており香ばしさと油の甘みがあるバラチャーシューであります。これが
好きでチャーシューめんにしちゃったのかもです。
他には、大量の水菜がみずみずしくサッパリ感を醸し出している。
メンマも柔らかく煮込まれておりとても美味い。味玉は、小さめではありますが
黄身の半熟具合が見事なもので１/2個でありますが味のしみ方も良く高得点である。
海苔の風味もよかったっけ・・・

ラーメンの他に薄く切られたひややっこがついており、こんなサービスはうれしいもの
ですね。ラーメン食べ終わり頃には珈琲のサービスまであり居たせり付くせりのサービスで
あり嬉しい限りであります。
1000円と少々お高めの設定ではありましたが、あの豪華さそして美味さなので決して
損した気分にはなりませんでした。ご馳走様でした＾＾