スープ：こちらの代名詞である銀のトレイに乗せて配膳された一杯は他店の大盛・特盛クラスの丼となっており、ほのかに煮干しの香りが漂うスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、醤油ダレの味わいはギリギリまで抑えていますがほのかな煮干しの風味と酸味がスープに旨味とスッキリとした後味を与え、口当たりも柔らかく仕上がっています(*^-ﾟ)v
10種類以上をブレンドした煮干しをベースに豚骨、豚の生脂、鰹節、玉ネギ、じゃがいも等を使用し作られたスープは「ラーメン凪　煮干王【渋谷】」、「中華そば　つし馬【浅草】」等のガツンとくる煮干しスープとは反対に位置していますが、最後まで物足りなさは感じさせずに完飲しました(*^-ﾟ)v

麺：中細麺での提供で、茹で加減は柔らかいものの口当たりの柔らかいスープと相性良く、その柔さは全く気にならずに頂けます(*^-ﾟ)v
こちらでは「並盛」のみの提供となっていますが、「並盛」でも他店の大盛か特盛クラスとボリュームも満足させてくれます(*^-ﾟ)v

具材：
焼豚4、ナルト1、メンマ、ネギ、柚子皮1での提供で、焼豚は余計なものは一切加えず素材の味を活かした仕上がりで、肉・脂の旨味を堪能出来ました(*^-ﾟ)v