久々のレビューとなるこちらの麺。
バシッ×２と響く麺打ちの音。実に面白い食感を楽しめるんですよね～
が、麺へのこだわりとスープのバランスが取れているかと言うと・・・
あくまでも私の嗜好ですが・・・（汗）
そのため、ここのところこちらではもっぱら餃子＆ビールとなっておりました。
麺メニューの一番のお気に入りは「麻婆」なのですが、千円越えの代物。
この日は餃子な気分だったので、比較的お安く、また麺を純粋に楽しめるこの「つけ麺」をいただくことにいたしました。
また、餃子をつけ麺のスープでいただくお気に入りな食し方もできますから!!
ちょうどお昼時だったため店内はほぼ満席。一人客であればカウンターや相席ですぐに案内されるのですが、連れ立ってのお客さんは少々の待ちが発生しておりました。
口頭注文後つけ麺はおよそ5分。餃子は10分ほどでの登場でした。
実にシンプルなつけ麺なんですよね～
スープにはチャーシューの細切れが少々。薬味のネギに白胡麻少々。
ガラメインのスッキリ系のベースに濃いめの醤油味のスープ。それ単体では正直なところ魅力に乏しい印象（苦笑）
も、迫力ある手延べ手打ちの麺を喰わせるには難しさは必要ないのかもしれません。
成人男性の指の太さくらいあるものや、鉛筆くらいのモノ、タコ糸くらいのモノが入り混じった麺。その食感の違いがとっても楽しいですね～
ヒタヒタに水が張られた麺の器から麺をスープへ入浴させると、自然とスープ温は下がり、塩気も薄まるんですよね～。
この日はこのスープに熱々の餃子を泳がせていただきました!!
この食べ方が大好きなんですｗｗ
食後の満足度が段違いです。
正直なところ餃子メインでの来店といった感は否めないのですが、つけ麺with餃子の満足度は高かったです。
お酒なしでも楽しめるお店だったんですね～（笑）