週末昼の訪店。
11時過ぎで既に先客8名程。
流石にこの季節､味噌のオーダー率が高いですね。
他の季節は醤油のオーダー率ほぼ100％なのですが､この時は半分位の人が味噌を食べていました。
自分も前に倣えで味噌をオーダー。

さらりとしたスープ。
色合い的には醤油に近いけど､近くで良く見ると､大豆の欠片のようなものもちらちら見られます。
何よりも赤味噌の香りが良いですね。
酒粕でも入っているかのようなコクがあり､啜る度に体がポカポカ暖まります。
あっさりしているのに力強く､吸い込まれるようにぐいぐい飲み続けてしまいます。
麺は醤油と同じ自家製加水率低めの中細ストレートタイプ。
小麦を強く感じるこの麺は味噌にも良く合いますね。
具は小ぶりな叉焼2枚､茹でモヤシ､メンマ､刻み葱とトッピングの味玉。
美味しいですが､更に激旨の醤油の200円増しはキビシイところ。

店内は御夫婦で切り盛り。フレンドリーな接客。
スープまで完飲して店主にお褒めの言葉をいただき帰路につきました。
年末年始は12月24日～1月4日までが休みとの事です。
ご馳走様でした。