12/18　10:50頃　訪問

【今年のレビは今年の内に③】

前日の店主の呟きを見て早々にスケジュール調整
夜勤帰りに行って参りましたぁ

上記時間に店着
入店すると丁度コリさんが食べ終えてお帰りになるところでしたねぇ
もう少し早ければご一緒できたんですけどＰＰには間に合いませんでしたよ

呟きでのオペレーションの通り券売機にて
あえめんのチケットを購入し店員さんへ
限定コールと共に提出

10分程で提供されたのがコチラです！

麺
デフォと同じ太ストレート麺
相変わらずツルモチの食感で旨し！
茹で加減も硬すぎず柔らかすぎずで丁度いい塩梅
いつもながらこの麺好きだわぁ～
大盛は結構な量が有るんですがサクッといけちゃいます

スープ
思いのほかたっぷりと入っており
麺にも良く絡みます
カエシはやや抑え目な印象ですが一口啜ると濃厚な煮干の旨みを感じるもので
風味がふっと鼻から抜けていきますよ♪

具
短冊チャーシュー、刻みねぎ、極太メンマ、別皿の茹でもやしのシンプルな構成
チャーシューは柔らかくホロホロ
刻みねぎは量もたっぷりで程よい清涼感
極太メンマはコリッとした歯応え

濃厚な煮干しの一杯でしたね～♪
しばらく余韻に浸りながら帰宅ｗ
美味しかったです

ご馳走様でした<m(__)m>