泉
らーめんじじぃ
kamepi-
麺スタ
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65点
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コメント
あけおめです。
こちら課題店ですか、たしかに敷居が高すぎw
敷居が高いと、その分並ぶから嫌なんですよね～^^;
正統派の煮干しもいいですよね～
ある程度旨ければ煮干しなら何でもオッケーですけどねw
今年もよろしくです。
右京 | 2014年1月4日 14:17こんばんは～。
今年もよろしくお願いいたしマッス！
でもってコチラ、今年はなんとかチャンスを伺いたいと思います。
ちょっち画的に寂しいのでＣＰで難がつきそうですけどｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2014年1月4日 22:27コメントありがとうございます(^^ゞ
右京さん
あけおめことよろです(^_^)/~
こちらは、是非足を運んでいただきたいです。
塩煮干しは1/5で終わってしまうようなので、
次なる一手にも期待です(^_^)v
プリちゃん
あけおめことよろです(^_^)/~
確かに見た目の派手さは無いですが、お勧めできる
一杯ですよ(^_^)b
泉 | 2014年1月5日 04:00どうもです！
まだ私いけていない！！！
なんとか近いうちに行きたいです！
ただ。塩煮干しが食べたかった(涙)
じゃい(停滞中) | 2014年1月7日 09:08コメントありがとうございます(^^ゞ
じゃいさん
2回目逝っちゃいました(^_^)v
次の品も楽しみです(^_^)/~
泉 | 2014年1月7日 09:39
開店時刻の5分前に店舗到着。
並び７番手に接続。定刻より若干早い開店。
カウンター６席との事で、残念ながら背後霊として待機。２杯づつ提供の丁寧な仕事も１０分ほどで着席。着席後およそ５分でソイツと対麺することが出来ました。
うんうん、美しい仕上がりですね～
タタキ状の鶏の艶かしさもなんとも云えませんｗ
表層に薄っすらと張った膜はあるものの、澄んだスープ。
早速一口いただいてみます。
煮干の主張がいいですね～
ここのところ、Ｔｈｅ煮干的な品をいただく機会も多くなっているのですが、これ位のニボ感もいいですね～
下品なくらいなニボニボも大好きなのですが、正統派な煮干のスープはやっぱり浸みますね～
塩梅的にも尖りは一切無く、鶏のしっかりとした下支えもあって、存在感のあるスープに仕上がっている様子。
パツっと歯切れの良い麺はこの手のスープとは鉄板の相性でした。
具は前出の鶏タタキと穂先メンマに海苔。
薬味は分葱と白ネギ。
鶏さんのネットリとした歯ざわりがとっても好印象。穂先メンマの食感も上々。
薬味は玉ねぎじゃないんですね～
ある程度、高い期待を持っての訪問だったのですが、十分に美味しくいただけました!!
営業日のハードルはとっても高いので、なかなか再訪機会は創れないのが残念。
今後の活躍に期待ですｗ