泉
らーめんじじぃ
kamepi-
麺スタ
泉さんの他のレビュー
65点
78点
85点
75点
70点
コメント
どうも。
また同じもの食べられたんですな～^^
羨ましい～
提供終了は残念ですね。
ただな～ハードルが高すぎなんですよね～ここは。
右京 | 2014年1月14日 15:13どもです。
旨そうですね～。
まずは、ほうきぼしに行きたいです。
ピップ | 2014年1月14日 20:21泉さん こんばんは！
これは終わりですか！ 食べたかった・・・
そのうち「行かねば！」
ヨコべー | 2014年1月14日 21:40これ終わりですか～ｗ
日曜の神田って厳しいですｗｗ
junjun | 2014年1月15日 08:35坂本さんのところでやってた時とは、かなり様相が異なりますね。
以前は白湯だったのに、これは清湯でしょうか？かなりスキッとした口当りを想像します。
イメージとしては、晴の塩ラーメン寄りなのかな。
ちなみに、おいらの街には煮干と言う食材は存在しませんｗ
Dr.KOTO | 2014年1月15日 22:30どうもです！
裏山しか！！！
私もこれ食いたかったですわ～～～
食えなかったですが、違うものはいただけたので良いですかな(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年1月15日 23:10コメントありがとうございます(^^ゞ
右京さん
確かにハードル高いですよね(^_^;
今度の新作は更にハードル上がったぽく(>o<)
ピップさん
ほうきぼし＋も以前より断然印象良くなりました!!
稲垣さん効果ですかね(^_^)/~
ヨコベーさん
またきっと提供されますよ(^_^)b
junjunさん
確かに、日曜日の神田って(^_^;
Drさん
そうですね～
坂本さん時代にいただけなかったので…(>.<)
晴…
系統的には(^^ゞ
アゴ出汁も厳密に云えば煮干しかと(笑)
じゃいさん
ハードルは高いけど、間違いなしなお店です(^_^)b
足を運んでみては(^_^)/~
泉 | 2014年1月16日 20:56
１４時半過ぎの訪問で並びは無かったものの、一人席を立つとすぐにまた入店があるといった感じでした。
今回は味玉の食券も併せて購入。
食券提示後およそ７分でソイツと対麺です。
ビジュアル的には前回と同じですね～
トッピングの味玉が追加されただけです。
スープのコンディション的にもほぼ変わりなく、上々の仕上がり。
２回目なので新鮮味は薄れたのですが、それを補って余りある美味しさ。
鶏胸肉のタタキはより味わっていただこうと思っておりましたので、じっくりと。
仄かに醤油っぽさを感じたのは気のせいかな。食感に嵌ってしまったんです。
スープに張った膜の旨味もいいんですよね。
味玉は見事なまでにトロトロ。薄めの塩梅もスープを引き立てているようです。
この塩煮干しはこの日で提供終了との事。残念（涙）
１／１2からは煮干でもなく塩でもない品が提供されるとの事。
楽しみですね～
といっても、ハードルの高さが・・・（汗）
食後、界隈をぶらつき30分後にお店の前を見てみると、
『予定数終了』の貼り紙がありました。
15時前後がリミットのようですね。