週末夜の訪店。19時頃で先客6名､後客1名。
夜の部限定となっているまぜそばの1つ､肉姜麺をオーダー。
この店の好きなメニューである肉めしもつけてしまったけど､
カウンターに置いてあるメニューを見たら､
まぜそばには一口ライスが付いているようです。失敗。

先客のラーメンを作り始めたばかりだったようで､提供まで15分程待ちました。
味付けは一言で言ってしまうと､肉めしに近いもの。
ただ臭みの無い生姜が入った肉汁がたっぷり入っているのが大きく違います。
これは肉好きには堪らない一杯ですね。文句無しに美味しいです。
強いて言うなら､少し塩辛めで喉が渇くけど､こういうメニューは味が濃い方が美味しいです。
麺もムチムチした自家製麺で､この店の麺はラーメンよりむしろこちらのメニューで力を発揮します。
300gとそこそこ量はあるけど､あっという間に無くなってしまいました。
具は刻んで炙った叉焼､刻み海苔､メンマ､葱､刻み玉葱。
最後に残った汁に肉めしのめしのみ投入。なるほど､一口ライス付なハズですね。
汁を良く吸って美味しいです。

店内は店主のみで切り盛り。穏やかな接客。
これはもう一つの汁なしの海苔混ぜそばも食べてみないといけません。
ご馳走様でした。