なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌(¥750)」@えぞ菊 御徒町店の写真スープ:配膳された一杯はたっぷりのもやしが二郎系を彷彿させる装いとなっており、早速スープを一口頂くとあっさりした味噌スープで、味噌の味わいが口内に広がります(*^-゚)v
味噌には味わいは勿論の事「麺処 花田【神田】」の様な風味・コクを求めるのに対し、こちらのスープは味わいはしっかり感じさせますが風味・コクについてはかなり弱く線の細さが否めない仕上がりとなっており、途中カウンターにある唐辛子を適量しましたが辛さが加わっただけに止まってしまいました(^^;

麺:中太麺での提供で、硬過ぎず柔らか過ぎない適度な食感ですがスープの線が細い為、一体感に弱さを感じてしまったのが残念でした(^^;
こちらでは「麺大盛」が¥100となっており、勿論「麺大盛」で注文しました(*^-゚)v

具材:焼豚1・ワカメ・もやし・玉ネギ・メンマ・ネギでの提供で、焼豚は予想以上のボリュームであるものの味わい・食感共に目立ったところは無く、今後の改善・進化に期待したいです(^^;

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。