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スープ:配膳された一杯は「ラーメンWalker東京23区2014」に載っていたものに比べ透明感・薄さを思わせるスープ感となっており、若干の不安を感じつつスープを一口頂くとあっさりした鶏白湯スープで、期待していた円やかな口あたりとは反対の水っぽい口あたりに大人しさを感じます(^^;同じ鶏白湯の「鶏ポタラーメン THANK【大門】」や「銀座 篝【銀座】」、「麺巧 潮【淡路町】」等に比べると力強さ等完成度に弱さを感じてしまい、鶏の旨味は味わえるものの喜びは少なかったのが残念でした(^^;麺:中太麺での提供で、スープとは反対に力強さを感じるしっかりした食感はあっさりしたスープを圧してしまうイメージがありますが、スープを圧す事無く予想以上に相性良く頂けました(*^-゚)vこちらでは「大盛」が¥100となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-゚)v具材:焼豚2・山クラゲ・糸唐辛子・白髪ネギでの提供で、焼豚は1枚目の味付けに癖を感じたのに対し2枚目はスープを壊さない味付けで美味しく頂きましたが、味付けのバラつきが目立っていたのが残念でした(^^;
同じ鶏白湯の「鶏ポタラーメン THANK【大門】」や「銀座 篝【銀座】」、「麺巧 潮【淡路町】」等に比べると力強さ等完成度に弱さを感じてしまい、鶏の旨味は味わえるものの喜びは少なかったのが残念でした(^^;
麺:中太麺での提供で、スープとは反対に力強さを感じるしっかりした食感はあっさりしたスープを圧してしまうイメージがありますが、スープを圧す事無く予想以上に相性良く頂けました(*^-゚)v
こちらでは「大盛」が¥100となっており、勿論「大盛」で頂きました(*^-゚)v
具材:焼豚2・山クラゲ・糸唐辛子・白髪ネギでの提供で、焼豚は1枚目の味付けに癖を感じたのに対し2枚目はスープを壊さない味付けで美味しく頂きましたが、味付けのバラつきが目立っていたのが残念でした(^^;